Comer cuando tienes diarrea: debes prestar atención a esto para ayudar a tus intestinos

Cualquiera que sufra de diarrea se enfrenta a la cuestión de qué comer y beber en el mejor de los casos para que los intestinos no estén cargados adicionalmente. Porque consumir los alimentos inadecuados en esta situación no solo puede empeorar la actividad intestinal y por ende tu propio bienestar, sino también privar al organismo de los nutrientes esenciales que necesita en esta situación. ¿Qué alimentos son, por tanto, adecuados para contrarrestar la diarrea y cuáles debería evitar?

En este artículo te daremos respuestas a ambas preguntas para que sepas exactamente lo que debería estar en tu menú ahora. Para que pueda evitar futuras enfermedades diarreicas, también le explicaremos las posibles causas, cuándo debe buscar atención médica y qué debe observarse explícitamente con ciertos grupos de personas, como niños o personas mayores.

lo esencial en breve

• La diarrea es un síntoma cuyo origen es necesario averiguar. Los orígenes son diversos y van desde una infección hasta una intolerancia, tras lo cual la diarrea puede presentarse de forma aguda o crónica. En caso de duda, siempre se debe buscar consejo médico.
• Para aliviar la carga de los intestinos, la dieta debe cambiarse a alimentos suaves y de fácil digestión durante un período de diarrea. Deben evitarse los alimentos ricos en fibra o grasas, así como los alimentos procesados ​​o azucarados.

Los que sufren de diarrea pierden más líquido de lo normal. Es recomendable aumentar la cantidad que se bebe y, si es necesario, enriquecerla con electrolitos , porque el cuerpo se ve privado de nutrientes importantes como el sodio o el potasio. Especialmente con los niños y las personas mayores, que generalmente no tienen una visión general de su consumo de bebida requerido, esto debe verificarse.

Definición: ¿Qué es la diarrea?

La diarrea, también conocida como diarrea, se refiere a las deposiciones de una consistencia blanda a líquida que tienen lugar al menos tres veces al día. La consistencia es crucial aquí, porque el hecho de que tenga una evacuación intestinal varias veces al día no significa automáticamente diarrea. En el caso de estas últimas, hay que distinguir entre diarrea aguda y crónica.

La consistencia combinada con la frecuencia de las deposiciones es clave.

La diarrea aguda dura de tres a cuatro semanas, mientras que la diarrea crónica dura más. Aunque la diarrea suele ser una reacción concomitante y, por lo tanto, una señal clara del cuerpo de que algo anda mal en el tracto gastrointestinal, es un efecto secundario desagradable que puede afectar gravemente al paciente y, por lo tanto, no debe subestimarse (1).

Antecedentes: lo que debe saber sobre la diarrea

Antes de informarte sobre lo que debes comer y beber cuando tienes diarrea y lo que prefieres para mantener tus manos alejadas, queremos mostrarte las posibles causas de la diarrea. Dado que la diarrea, como se mencionó anteriormente, es un síntoma del cuerpo, no siempre está claro para los afectados de dónde proviene la causa.

¿Qué causa la diarrea?

La dieta tiene una inmensa influencia en la función de nuestros intestinos, por lo que los alimentos en mal estado o desconocidos pueden tener un efecto directo y notable. Sin embargo, las intolerancias como la sensibilidad al gluten o la enfermedad celíaca, la intolerancia a la fructosa, la lactosa o la histamina también pueden provocar diarrea como posible síntoma.

Otros factores que pueden desencadenar una diarrea son el estrés , tanto físico como psíquico, una infección vírica como el rotavirus o el norovirus, o una intoxicación del organismo. La salmonella, que puede ingerirse a través de alimentos como la carne cruda, también es una posible causa.

Tomar medicamentos, especialmente antibióticos, así como laxantes o medicamentos que disminuyen la presión arterial utilizados incorrectamente también pueden promover la diarrea. Si bien estos suelen ser desencadenantes de la diarrea aguda, enfermedades como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino irritable a menudo se asocian con diarrea crónica (4).

¿Qué puedo hacer contra la diarrea aguda?

En principio, puede hacer mucho para deshacerse de la diarrea incluso si tiene diarrea, por lo que no es absolutamente necesario tomar medicamentos. Un cambio temporal en la dieta a alimentos ligeros y descubrir la causa ya puede marcar una gran diferencia. Sin embargo, si no está seguro y no siente ninguna mejora o empeoramiento, definitivamente debe consultar a un médico.

Si bien existen muchos medicamentos de venta libre para la diarrea, debe tener cuidado y, si es posible, consultarlos con su médico antes de tomarlos. Especialmente si la causa no está clara, tomar medicamentos puede empeorar aún más su situación.

• Ajustar la dieta : en el caso de la diarrea, es importante ajustar temporalmente la dieta para que no ejerza una presión adicional sobre los intestinos, que están revueltos. Aquí son especialmente adecuados los llamados alimentos blandos y alimentos buenos para el estómago, que son fácilmente digeribles y ayudan a los intestinos en su actividad. Básicamente, esta dieta debe ser baja en grasas y fibra. ¡Abstenerse por completo del suministro de alimentos puede, dependiendo de la enfermedad, por un corto tiempo! puede ser apropiado, pero en cualquier caso debe asegurarse el suministro de suficiente líquido.
• Medicamentos : debido a que los medicamentos tienen un efecto directo sobre el intestino ya irritado por la diarrea, se debe consultar a un médico antes de tomarlos. También se debe aclarar la causa de la diarrea para que la medicación adecuada pueda mejorarla.
• Encontrar el desencadenante : la diarrea es agotadora para todo el cuerpo, por lo que tomar medicamentos "a ciegas" sin conocer el desencadenante puede tener consecuencias fatales para los intestinos y la flora intestinal. Especialmente si existe la sospecha de una intolerancia, se debe encontrar el desencadenante exacto para no irritar repetidamente el intestino. .

Comer una dieta ligera a menudo mejora la diarrea. Sin embargo, lo que puedes y debes hacer siempre, porque esto no solo es informativo para ti, sino también para tu médico en caso de duda, es anotar exactamente lo que has comido en los últimos días. Debido a que los alimentos recorren una ruta más larga hacia los intestinos que en el estómago, es más difícil determinar qué alimento no te atrapó.

Las sopas y los caldos tienen varias ventajas cuando se trata de la diarrea: proporcionan líquidos adicionales al cuerpo, son fáciles de digerir y son una comida caliente y calmante. (Fuente de la imagen: Bernadette Wuringer / pixabay)

Como ha visto en estos tres puntos, no necesita entrar en pánico ni sentirse impotente cuando tiene diarrea. Puede usar estos puntos para ayudarlo no solo a evitar la diarrea aguda, sino también en el futuro.

¿Cuándo debo buscar consejo médico?

Los siguientes criterios te muestran cuándo es mejor acudir al médico, ya que la diarrea es solo un síntoma que puede ser la causa de una enfermedad o intolerancia. En caso de duda, siempre es recomendable ir por esta ruta.

• sin ingesta de alimentos sólidos dentro de las 48 horas
• sangre en las heces
• dolor persistente, calambres y abdomen bajo hinchado
• Incapaz de orinar durante 12 horas o más
• Beber no es posible
• estreñimiento acompañado de diarrea
• se aumenta la temperatura
• las heces contienen componentes alimentarios no digeridos
• el color y el olor de las heces son inusuales (1)

Muy importante: ¡No necesita tener todos o más de estos criterios! Estas son solo indicaciones de cuándo y para qué criterio siempre es mejor consultar a un médico.

Dieta para la diarrea: Los mejores consejos y trucos para una rápida recuperación

La diarrea a menudo hace que los afectados se sientan exhaustos y exhaustos. Por lo tanto, es importante proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita especialmente en esta situación. Para no dificultar aún más el trabajo de los intestinos, debe evitar las porciones más grandes y, en su lugar, comer varias comidas más pequeñas a lo largo del día.

Los copos de avena remojados en agua y combinados con frutas como arándanos, manzanas o plátanos hacen una comida cálida y saludable. (Fuente de la imagen: iha31 / Pixabay)

Aquí debes confiar en los alimentos que son buenos para ti. Ahora le mostraremos exactamente qué alimentos puede alcanzar, por ejemplo. Porque de ninguna manera todos los alimentos que vienen a la mente espontáneamente cuando tienes diarrea son realmente efectivos.

¿Qué debo comer si tengo diarrea?

Probablemente haya escuchado que alimentos como palitos de pretzel, bizcochos o refrescos de cola son adecuados para la diarrea. Sin embargo, no son estos alimentos en sí los que resultan especialmente adecuados, sino las propiedades que aportan.

Los alimentos sin procesar y fácilmente digeribles ahora están en el menú.

Por ejemplo, la buena digestibilidad del bizcocho, o el contenido de sal de los palitos de pretzel y el azúcar de la cola. Aunque estos alimentos pueden causarte diarrea y posiblemente también ayudarte, en realidad no son nutritivos ni saludables. El azúcar contenido en la cola puede incluso tener el efecto contrario al retener el agua y aumentar así la gran pérdida de líquidos causada por la diarrea.

Por eso, hemos elaborado una lista de diferentes alimentos que puedes comer si tienes diarrea, dependiendo de tu tolerancia. Dependiendo de las preferencias personales y la dieta, hay algo para todos.

Básicamente, la comida debe ser baja en fibra y fácil de digerir. Además, los alimentos que tienen un efecto ligeramente estreñidor, como el arroz o la avena, son especialmente adecuados, ya que forman sustancias mucosas durante la cocción que retienen el agua en el cuerpo.

• Alimentos ricos en hidratos de carbono : aquí son adecuados los productos elaborados con harinas más ligeras, como el pan y los panecillos, pero también la pasta, el arroz blanco, la avena y la sémola. Las papas también son buenas. Sin embargo, asegúrese de comer estos alimentos "puros" si es posible y no con aderezos o salsas grasosas para el pan, ya que pueden dificultar su digestión y ser saludables.
• Alimentos ricos en proteínas : aquí siempre debes asegurarte de que el contenido de grasa sea bajo, porque la grasa es más difícil de digerir para el cuerpo y es más una carga para el cuerpo, especialmente en el caso de la diarrea. En lugar de freír, lo ideal aquí es cocinar al vapor. Para la carne, puede optar por variedades magras como pollo o pavo, carne magra de res o cerdo, pescado magro y huevos cocidos. Para esto último también se pueden utilizar tortillas o huevos revueltos. La variante baja en grasa también debe preferirse para la leche. Las alternativas a la leche de origen vegetal, como la leche de avena o de arroz, también son adecuadas.
• Fruta : Cuando se trata de fruta, debes utilizar fruta ya madura, preferiblemente en forma de compota o puré de frutas (preferiblemente prepárala tú mismo, porque las compradas suelen tener azúcar añadido) para aumentar la digestibilidad. Los plátanos , los arándanos y las manzanas ralladas son especialmente adecuados aquí. No pele la manzana, porque la pectina contenida en la cáscara, una fibra dietética, se hincha en el intestino, absorbe agua y así asegura heces más firmes.
• Verduras : dado que las verduras son naturalmente ricas en fibra , que es esencial para una flora intestinal sana y la actividad intestinal, pero que puede dificultar la digestión en caso de diarrea, no se deben comer crudas sino cocidas. Las gachas de avena o las sopas también son adecuadas. Las variedades como la zanahoria, la calabaza, el hinojo, la chirivía, el apio y el calabacín son ideales.
• Probióticos : los alimentos probióticos tienen un efecto de apoyo sobre la flora intestinal. Según un estudio, los probióticos no solo reducen la duración de la diarrea, sino también su número. El yogur es uno de los alimentos probióticos. Para mejorar la digestibilidad, se debe confiar en uno con bajo contenido de grasa (3,6,7,8,9).
• Plantas medicinales : existen numerosas plantas medicinales que tienen un efecto calmante sobre los intestinos y proporcionan un alivio natural de la diarrea. Estos incluyen, por ejemplo, cinquefoil, manzanilla, arándanos, avena, clavo, menta, ruibarbo, milenrama, bayas silvestres, olmo, geranio, adormidera, raíz de regaliz o castañas de Indias. Un estudio también mostró que una combinación de manzanilla, mirra y carbón de café tenía efectos comparables a los de las medicinas convencionales para curar la diarrea aguda (2,5).
• Remedios caseros : además de los probados remedios caseros como la avena, también en combinación con puré de plátano y manzana rallada, los electrolitos en polvo también son adecuados para enriquecer el agua potable con el fin de restablecer el equilibrio mineral. También cabe mencionar aquí las tabletas de carbón, que absorben y neutralizan las posibles toxinas bacterianas del intestino, así como la tierra curativa (2).

Como puede ver en la lista, hay algunos alimentos que también son ideales para consumir durante la diarrea. Porque nadie tiene que pasar hambre, a pesar de los problemas intestinales, y el cuerpo necesita alimentos de apoyo y suficiente líquido en esta situación.

Las verduras no se deben comer crudas, sino cocidas. Esto asegura una mejor digestibilidad. Las zanahorias, las chirivías y el apio son buenos para la diarrea. (Fuente de la imagen: agamaszota / Pixabay>)

Lo que en realidad debería ser algo natural para nosotros, pero que pasa a un segundo plano en momentos de estrés o por costumbre, es masticar bien y comer lento y consciente. Esto por sí solo facilita que el estómago y los intestinos hagan su trabajo.

ideas de recetas

Aquí hemos reunido algunas inspiraciones para comidas posibles y sencillas, en las que debería haber algo para todos los gustos. Como ya se mencionó, la atención se centra en los alimentos de fácil digestión que aún le brindan los nutrientes que son relevantes en esta situación.

• Avena (opcional con fruta como manzana rallada o puré de plátano)
• sopa de zanahoria
• pulpa de fruta
• yogur con avena
• caldo de verduras, caldo de pollo
• Puré de patatas con zanahorias
• Huevos revueltos / tortilla con verduras (por ejemplo, zanahorias, calabaza)
• Tortitas de avena y plátano
• arroz con verduras

Lo mejor es probar qué funciona mejor para usted en su situación. Para algunos puede ser papilla, para otros solo un caldo es bueno por el momento. Escucha tu instinto en el verdadero sentido de la palabra.

¿Qué debo beber si tengo diarrea?

Cuando tienes diarrea, tu cuerpo pierde más líquidos de lo normal, lo que te pone en riesgo de deshidratarte. Para evitar que esto te suceda, debes asegurarte de beber lo suficiente regularmente, si es necesario cada hora. La cantidad de bebida habitual para adultos es de dos a tres litros por día, dependiendo del tamaño, el peso y la actividad.

El aumento regular de la ingesta de líquidos es el alfa y el omega de la diarrea.

Pero al igual que con los alimentos sólidos, también debe tener cuidado con sus intestinos cuando beba para no ejercer una presión adicional sobre ellos. Cuanto más dure su diarrea, más electrolitos perderá su cuerpo. Por esta razón, un suministro de bebidas que contengan electrolitos no solo puede ser útil, sino incluso necesario.

La cantidad suficiente de líquido es importante en el caso de la diarrea debido a la mayor pérdida de líquido: los tés calmantes como la manzanilla alivian los intestinos. (Fuente de la imagen: congerdesign / Pixabay)

En general, las bebidas como el agua mineral sin gas y el té sin azúcar son adecuadas para la diarrea. Aquí, por ejemplo, se puede beber té de manzanilla, hinojo, alcaravea o arándanos. Los caldos de verduras o de pollo aportan al organismo minerales, como el sodio, que el organismo carece por deshidratación.

Si la diarrea dura más o es crónica, son útiles los polvos que contienen electrolitos de la farmacia, que se pueden disolver en agua y té. Siempre asegúrese de que su bebida esté al menos a temperatura ambiente pero no demasiado caliente (1) ¿Qué alimentos debo evitar si tengo diarrea?

Básicamente, debes evitar todos los alimentos que puedan complicar el funcionamiento de tus intestinos. Estos incluyen (1):

• Alimentos ricos en grasas : La carne, el pescado o las salsas son portadores de grasas, por lo que debes optar por las variedades bajas en grasas, como se mencionó anteriormente, o, al igual que con las salsas, evitarlas por el momento.
• Productos lácteos : la leche, el queso o el yogur son más difíciles de digerir para los intestinos, en parte debido al alto contenido de grasa.
• Especias (pesadas) : Las especias pueden irritar aún más su intestino, así que evite los alimentos procesados ​​y la comida rápida por completo.
• Sustitutos del azúcar : sorbitol, xilitol, maltitol o isomalta son algunos de los numerosos sustitutos del azúcar que no solo pueden tener un efecto laxante sino también hinchador.
• Cafeína : las bebidas con cafeína pueden aumentar la diarrea, así que evita beber café, refrescos, alcohol o incluso bebidas energéticas.
• Zumos de frutas sin diluir : debido a su forma concentrada, los zumos de frutas pueden tener un efecto laxante.
• Alimentos azucarados : los pasteles, postres y dulces no solo contienen altos niveles de azúcar procesada, sino también grasas trans que deben evitarse.
• Verduras/legumbres hinchadas : las coles y las legumbres son más difíciles de digerir para el intestino y pueden causar gases.
• Intolerancias : en general, debes evitar todos los alimentos que no toleras y, si es necesario, averiguar cuáles son los alimentos que te provocan la diarrea. Un registro de alimentos es útil para esto, en el que escribe exactamente lo que ha comido. Esto puede ayudarlo a usted y a su médico a identificar una posible intolerancia.

Si bien esta lista de alimentos que debe evitar por el momento puede parecer larga y no puede comer sus comidas habituales como de costumbre, tenga en cuenta que esto es solo un ajuste temporal. Una vez que haya encontrado la causa de su diarrea y sus intestinos se hayan recuperado, puede volver a comer gradualmente sus alimentos habituales.

¿Qué grupos de personas deben tener especial cuidado con la diarrea?

La diarrea no es agradable para nadie y si se prolonga más de lo habitual o incluso se cronifica, puede tener consecuencias para la salud. Sin embargo, los bebés y los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas y los pacientes con cáncer en particular deben tener cuidado cuando tienen diarrea. Deben buscar consejo médico en una etapa temprana.

Los niños y los ancianos en particular tienen un mayor riesgo de perder demasiado líquido cuando tienen diarrea.

En comparación con los adultos, los niños tienen una mayor pérdida de líquido y, por lo general, no tienen idea de la cantidad de líquido que necesitan beber. Para los recién nacidos en sus primeros días de vida, la regla general es de 2 a 3 mililitros por hora y kilogramo de peso corporal, para los lactantes es de 4 a 6 mililitros. Los niños de hasta 10 kilogramos necesitan 4 mililitros por hora, a partir de 20 kilogramos de peso corporal son 6 mililitros más otro mililitro por kilogramo adicional.

Al igual que los niños, las personas mayores también pueden tener problemas para estimar la cantidad que necesitan beber, por lo que también aquí se requiere precaución. Aquí se recomiendan 1,5 litros, lo que corresponde a aproximadamente 6 vasos. Las mujeres embarazadas y los pacientes con cáncer deben, en el mejor de los casos, consultar a su médico si tienen diarrea, pero se recomienda a los pacientes con cáncer que se aseguren de beber líquidos cada hora (1).

Conclusión

La diarrea suele ser un síntoma asociado a una causa. Aunque el esclarecimiento de esta causa siempre debe ser el centro de atención, la diarrea no debe descartarse a la ligera, pues debido a la elevada pérdida de líquido puede tener graves consecuencias para la salud.

Para controlar esto, es importante llevar una dieta baja en fibra y de fácil digestión. Sin embargo, si no hay mejoría, es fundamental buscar ayuda médica.

Al elegir alimentos adecuados para la diarrea, concéntrese en alimentos sin procesar y de fácil digestión. Esto se aplica tanto a los alimentos sólidos como a los líquidos.

desgloses

1. uptodate.com: Enfoque del adulto con diarrea aguda en entornos ricos en recursos: Regina LaRocque, MD, MPH Jason B Harris, MD, MPH: 26.06.2020 Fuente
2. karger.com: Remedios caseros para problemas gastrointestinales: Remedios olvidados del botiquín y en el camino: Chrischta Ganz: 05.09.2017 Fuente
3. Allen SJ, Martínez EG, Gregorio GV, Dans LF. Probióticos para el tratamiento de la diarrea infecciosa aguda. Cochrane Database Syst Rev. 2010 10 de noviembre;2010(11):CD003048. doi: 10.1002/14651858.CD003048.pub3. Actualizado en: Cochrane Database Syst Rev. 2020 Dec 8;12:CD003048. PMID: 21069673; PMCID: PMC6532699. Fuente
4. de Truchis P, de Truchis A. Diarrhées aiguës infectieuses [Diarrea infecciosa aguda]. Press Med. 2007 Abr;36(4 Pt 2):695-705. Francés. doi: 10.1016/j.lpm.2006.11.023. Epub 27 de febrero de 2007. PMID: 17329074; PMCID: PMC7119187. Fuente
5. Albrecht U, Müller V, Schneider B, Stange R. Eficacia y seguridad de un medicamento a base de hierbas que contiene mirra, manzanilla y carbón de café para el tratamiento de trastornos gastrointestinales: un estudio no intervencionista. Gastroenterol Abierto BMJ. 6 de febrero de 2015;1(1):e000015. doi: 10.1136/bmjgast-2014-000015. PMID: 26462267; PMCID: PMC4533328. Fuente
6. Sazawal S, Hiremath G, Dhingra U, Malik P, Deb S, Black RE. Eficacia de los probióticos en la prevención de la diarrea aguda: un metanálisis de ensayos enmascarados, aleatorizados y controlados con placebo. Lancet Infect Dis. 2006 junio;6(6):374-82. doi: 10.1016/S1473-3099(06)70495-9. PMID: 16728323. Fuente
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9. de Vrese M, Marteau PR. Probióticos y prebióticos: efectos sobre la diarrea. J Nutr. 2007 marzo; 137 (3 suplemento 2): 803S-11S. doi: 10.1093/jn/137.3.803S. PMID: 17311979. Fuente