La cerveza es la bebida favorita de los alemanes, al menos si miramos por qué somos tan conocidos en el extranjero. Los alemanes están asociados con los lederhosen, el Oktoberfest y la buena cerveza. Algunos prejuicios son ciertos. En Alemania se beben alrededor de 100 litros de cerveza per cápita cada año. (7) Solo en la República Checa y Austria se bebe aún más cerveza. (8º)
No lo llamamos barriga cervecera por nada. El hecho de que esto realmente provenga de beber cerveza no es solo un dicho, sino que también ha sido confirmado por un estudio de la Universidad de Copenhague, por ejemplo. (10) Las sustancias contenidas en la cerveza son las responsables de la localización de la acumulación de grasa. Hemos investigado para ti por qué beber cerveza acumula grasa en primer lugar, qué tiene que ver eso con las calorías y, sobre todo, cuántas calorías tiene una cerveza.
lo esencial en breve
- Una botella de "cerveza normal" tiene 140 kcal (42 kcal/100 ml).
- Exactamente cuántas calorías tiene una cerveza depende del tipo y la cantidad. La cerveza fuerte o la cerveza bock tienen significativamente más calorías que la cerveza de trigo, por ejemplo.
- La cerveza sola no engorda y se le llama erróneamente engordar. Más bien, el problema es la cantidad de cerveza y la calidad apetecible.
Cuántas calorías tiene una cerveza: Lo que debes saber
Te explicamos cuántas calorías tiene una cerveza, qué calorías son en realidad y por qué es importante la cantidad que consumes. Y todo para que sepas lo que significa cuando miras las calorías de tu cerveza.
¿Qué son las calorías?
Las calorías son los hombrecitos que cosen la ropa más ajustada por la noche. Eso es una tontería, por supuesto, pero sería bueno si fuera así de simple.
Nuestro cuerpo obtiene energía de las proteínas, los carbohidratos, las grasas y, en menor medida, del alcohol. Las calorías indican cuánta energía contiene algo, por lo que son una unidad de energía.
Una caloría es la energía necesaria para calentar 1 gramo de agua en 1 grado Celsius. (1)
Cuando hablamos de calorías, normalmente nos referimos a kilocalorías (kcal). Una kilocaloría equivale a 1000 calorías. El cuerpo en realidad no puede utilizar todas las calorías que consumimos. Entre el 2 y el 10% no puede ser utilizado por el cuerpo, exactamente cuánto depende de la comida, cómo se prepara y la persona.(2)
¿Por qué debería prestar atención a la ingesta de calorías?
Nuestro cuerpo es muy inteligente y puede adaptarse a diferentes situaciones. Una de las razones por las que es tan bueno es que almacena el exceso de energía para los malos momentos. Entonces, si ingieres más calorías o energía de las que usa tu cuerpo, se acumula un suministro. Esta tienda es tu grasa corporal.
Debido a que tu cuerpo no sabe que los malos tiempos no van a llegar, subirás de peso si comes más de lo que gastas. La cantidad de calorías que usted o su cuerpo necesitan por día depende de una variedad de factores. El requerimiento calórico difiere según el sexo, la edad, el peso y el nivel de actividad. Si quieres saber más al respecto, solo echa un vistazo al artículo sobre el cálculo de las necesidades calóricas .
Necesitamos energía para poder hacer cosas, y el cuerpo almacena esta energía en forma de grasa. (Fuente de la imagen: rottonara/Pixabay)
Cada uno de nosotros lleva consigo mucha energía. Como regla general, un kilogramo de grasa corporal almacena 7000 calorías. Sin embargo, esto es solo una aproximación y varía mucho de persona a persona. (3) Desde el punto de vista de su cuerpo, tiene sentido tener algo de grasa porque, en caso de emergencia, parte de ella puede convertirse en energía para sobrevivir.
En resumen: exceso de calorías = ganancia de grasa corporal.
Es por eso que en realidad tiene sentido ser al menos un poco moderado con respecto a la ingesta de calorías, a menos que espere morir de hambre.
¿La cerveza engorda?
Bueno, en realidad no. Pero entonces de alguna manera sí.
La cerveza en sí no engorda. No contiene más calorías que la misma cantidad de jugo de naranja o leche descremada. Sin embargo, a menudo no termina con una cerveza. La cerveza afterwork ya es estándar entre semana. Si estás sentado frente al televisor en un grupo sociable o más cómodamente por la noche, beberás una cerveza muy rápido y luego la segunda y la tercera.
Las hormonas en la cerveza hacen que la grasa se acumule alrededor del abdomen en los hombres.
Si bien a menudo se dice que la cerveza es una comida, no te llena. (6) Por el contrario, la cerveza estimula el apetito. No solo la cerveza, sino ningún tipo de alcohol te hará sentir lleno. Su cuerpo no parece registrar la ingesta de energía del alcohol. En cambio, terminarás sintiéndote aún más hambriento a corto plazo. (9) Y luego se agrega al alcohol la comida en su mayoría sustanciosa. (10)
Con un litro de cerveza, absorbe rápidamente las calorías de una comida pequeña, además de la comida real. Las sustancias amargas en el lúpulo tienen un efecto estimulante del apetito y debido a que la cerveza elimina las sales de tu cuerpo, no tienes apetito por una manzana, sino por algo grasoso.
Debido a que la cerveza es apetecible, tendemos a comer más de lo que nuestro cuerpo necesita. Crédito de la imagen: stokpic/Pixabay
Así que la cerveza por sí sola no engorda, sino la cantidad de cerveza y las calorías extra en la dieta que comes extra debido a la cerveza. Si tienes el control de tu consumo de cerveza, no tienes que preocuparte por una barriga cervecera. También se ha demostrado que el aumento del consumo de cerveza en las mujeres tiene poco o ningún efecto sobre la grasa corporal alrededor del abdomen. (10)
¿Cuántas calorías hay en los diferentes tipos de cerveza?
Ahora para los números específicos. Hemos descubierto para ti cuántas calorías tienen los diferentes tipos de cerveza en general. Las diferentes marcas de cerveza difieren un poco en su contenido calórico. Por supuesto, la forma más fácil de averiguar las calorías exactas es mirar la botella de cerveza.
| Tipo | kcal por 100ml | kcal por botella (330 ml) |
|---|---|---|
| cerveza de trigo | 44 | 145 |
| brillante | 42 | 139 |
| oscuro | 37 | 122 |
| ciclista | 45 | 149 |
| cerveza | 42 | 139 |
| Kolsch | 40 | 132 |
| cerveza fuerte | 55-70 | 182-231 |
| guinness | 43 | 142 |
| Pildoras ligeras o de trigo | 25-28 | 83-92 |
| no alcohólico | 20-25 | 66-83 |
Como se puede observar en la tabla, la cerveza top es la cerveza fuerte, con hasta 230 kcal por botella. Eso es alrededor de un tercio de una pizza Margarita. (5) Dejando de lado la cerveza sin alcohol y las cervezas ligeras que son muy bajas en calorías, el tipo de cerveza no hace una gran diferencia. Ya sea Pils, Kölsch o cerveza de trigo, no consumen muchas calorías.
Las bebidas mixtas de cerveza, por otro lado, tienen un contenido de alcohol más bajo, lo que seguramente alegrará a su hígado, pero el contenido calórico es más alto. Diluir una cerveza solo tiene sentido en términos de calorías si la diluyes con agua, probablemente beberás mucho menos (simplemente no sabe bien).
¿Cuántas calorías tiene la cerveza sin alcohol?
Sí, de hecho, la cerveza sin alcohol tiene menos calorías. En comparación con la cerveza normal, tiene alrededor de un 40 % menos de calorías y, en comparación con la cola o la limonada, funciona muy bien. La cerveza sin alcohol es más saludable para el hígado porque no tiene que descomponer el alcohol. El menor contenido calórico se produce a expensas del sabor.
La cerveza sin alcohol contiene menos del 0,5% de alcohol y hasta la mitad de las calorías de la cerveza con alcohol.
Menos calorías no significa que sea adecuado para perder peso. Todavía tiene una cantidad similar de calorías como Fassbrause o té helado. Las bebidas que tienen sentido durante una dieta son principalmente agua o té porque no contienen calorías.(4) Sin embargo, si puede elegir entre una cerveza sin alcohol y una normal, entonces la opción sin alcohol tiene menos calorías y más saludables para tu cuerpo, aunque menos sabrosos.
¿Cuántas calorías hay en diferentes cantidades de cerveza?
Para que te ahorres los mates si no quieres beber una botella o 100 ml de cerveza, lo hemos hecho por ti. En la siguiente tabla hemos supuesto una cerveza normal con 42 kcal por 100 ml y una cerveza sin alcohol promedio con 23 kcal por 100 ml. Por lo tanto, los valores de calorías para su cantidad de cerveza son solo una aproximación, pero al menos puede usarlos para estimar cuántas calorías hay en ella.
| Multitud | kcal cerveza normal | cerveza sin alcohol kcal |
|---|---|---|
| 100ml | 42 | 23 |
| Vidrio (0.3L) | 126 | 69 |
| 1 botella (330ml) | 139 | 76 |
| 1 botella (500ml) | 210 | 115 |
| 1 medida (1 litro) | 420 | 230 |
| Paquete de seis (0,33 l cada uno) | 832 | 455 |
| caja (20x0,33l) | 3326 | 1822 |
| 1 barril (30 litros) | 12600 | 6900 |
No es una gran sorpresa que un lote grande de cerveza tenga un alto contenido calórico. Sin embargo, probablemente será menos común que tomes un barril de cerveza solo (al menos no en una noche). Solo por diversión, una comparación: las calorías de un barril de cerveza corresponden a 3,8 kg de papas fritas.
¿Otro alcohol tiene menos calorías que la cerveza?
No. La cerveza es la bebida alcohólica más baja en calorías. Un vaso (0,1 l) de vino tinto, por ejemplo, tiene 67 kcal, el vino blanco solo un poco menos con 60 kcal. El alcohol de alta graduación tiene significativamente más calorías. Pero probablemente a muy pocos se les ocurriría la idea de beber 2 litros de aguardiente por la noche, con cerveza, por otro lado, las cosas son diferentes.
El vino tiene significativamente más calorías que la cerveza, y la acumulación de grasa en la cerveza tiende a ocurrir en la parte superior del cuerpo. (Fuente de la imagen: PhotoMIX Company/Pixabay)
Si se culpa a la cerveza por el aumento de peso, es totalmente posible. Sin embargo, lo que explica las muchas calorías es la cantidad de cerveza y la comida que se come con la cerveza. Y no la cerveza en sí. Si bebiera la misma cantidad de vino espumoso o incluso licor fuerte, consumiría significativamente más calorías que si bebiera cerveza.
Conclusión
Ahora ha aprendido cuántas calorías hay en su cerveza y por qué es importante para usted en primer lugar. Con alrededor de 42 kcal/100 ml, una cerveza normal no contiene más calorías que muchas otras bebidas sin alcohol e incluso menos que otras bebidas alcohólicas como el vino o el vino espumoso.La cerveza sin alcohol, en cambio, tiene muchas menos calorías. .
La cerveza no engorda per se, pero la cantidad de alcohol aumenta rápidamente. También es importante tener en cuenta que la cerveza estimula el apetito, lo que lleva a una ingesta extra de calorías. Es por eso que el término barriga cervecera es correcto.
desgloses
- wikipedia.de:
- de calorías Kevin D Hall Steven B Heymsfield Joseph W Kemnitz Samuel Klein Dale A Schoeller John R Speakman Balance energético y sus componentes: implicaciones para la regulación del peso corporal The American Journal of Clinical Nutrition Volumen 95 Número 4, abril de 2012, páginas 989-994,
- zoeharcombe.com: La teoría de las calorías: pruébelo o piérdalo Zoe Harcombe, 08/05/2014
- Madjd A, Taylor MA, Delavari A, Malekzadeh R, Macdonald IA, Farshchi HR. Efectos de reemplazar las bebidas dietéticas con agua en la pérdida y el mantenimiento del peso: seguimiento de 18 meses, ensayo clínico aleatorizado. Int J Obes (Londres). 2018 abril; 42 (4): 835-840. doi: 10.1038/ijo.2017.306. Epub 2017 21 de diciembre. PMID: 29633983.
- apotheken-umschau.de: Calculadora: ¿Cuántas calorías contiene su comida? Instituto Max Rubner - Instituto Federal de Investigación en Nutrición y Alimentación, 27 de abril de 2011
- Yeomans MR, Caton S, Hetherington MM Ingesta de alcohol y alimentos. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2003 Nov;6(6):639-44. doi: 10.1097/00075197-200311000-00006. PMID: 14557794.
- de.statista.com: Consumo de cerveza per cápita en Alemania de 1950 a 2020 Sandra Ahrens, 20/01/2021
- de.statista.com: Consumo per cápita de cerveza a nivel mundial por país en 2018 Sandra Ahrens, 10 de marzo de 2020
- MR de Yeoman. Efectos a corto plazo del alcohol sobre el apetito en humanos. Efectos del contexto y la alimentación restringida. apetitos 2010 diciembre;55(3):565-73. doi: 10.1016/j.appet.2010.09.005. Epub 2010 21 de septiembre. PMID: 20851724.
- Bendsen NT, Christensen R, Bartels EM, Kok FJ, Sierksma A, Raben A, Astrup A. ¿Está relacionado el consumo de cerveza con las medidas de obesidad abdominal y general? Una revisión sistemática y metanálisis. Nutr Rev. 2013 Feb;71(2):67-87. doi: 10.1111/j.1753-4887.2012.00548.x. Epub 2012 13 de diciembre. PMID: 23356635.
