Alimentos deshidratados: las preguntas y respuestas más importantes

Alimentos deshidratados: las preguntas y respuestas más importantes

El agua es una gran parte del cuerpo humano porque nuestro peso corporal consiste en aproximadamente un 60% de agua. (1) Entonces, una u otra persona puede preguntarse si la deshidratación es útil para perder peso y qué alimentos tienen un efecto deshidratante.

Aparte de la pérdida de peso, también existe el problema de la retención de agua. Para ello, los alimentos deshidratantes son útiles hasta cierto punto. Sin embargo, saber qué alimentos deshidratan puede ser útil para todos. No tienes que ser un atleta o tener retención de agua. Cuidar tu cuerpo y hacer algo bueno por él también es importante.

lo esencial en breve

  • Básicamente, tu cuerpo se deshidrata solo, pero si quieres contribuir, hay varias opciones. Procura que tu dieta sea equilibrada, que no haya demasiados hidratos de carbono y platos salados.
  • Un balance de agua regulado puede hacer maravillas. Obtener la cantidad correcta de agua cada día a veces puede ser la cura milagrosa para la deshidratación. Las hierbas como el hinojo y el hibisco también pueden ayudarte en los tés.
  • Sin embargo, también preste atención a la cantidad de electrolitos que consume. Aumentar o disminuir la ingesta de electrolitos, como magnesio, potasio y sodio, también puede ser clave.

Alimentos deshidratantes: lo que debes saber

Básicamente, hay diferentes formas de deshidratar tu cuerpo a través de alimentos, bebidas o incluso ejercicio. En la siguiente sección, descubrirá cuáles son posibles, a qué quizás debería prestar atención y qué otra información es importante.

¿Qué alimentos puedo usar para deshidratar mi cuerpo?

Entre otras cosas, hay varios tipos de frutas, verduras y hierbas con las que se puede drenar el cuerpo, entre otras cosas. A continuación, enumeramos algunos alimentos que pueden tener un efecto deshidratante.

alimentos deshidratantes ordena
Fruta plátanos, aguacates
Verduras pepino, ajo
Hierbas Diente de león, perejil, ortiga, hinojo

Sin embargo, dado que la tabla no proporciona información precisa sobre los respectivos tipos de alimentos, hemos enumerado aquí información importante sobre plátanos, ajo, perejil y diente de león. Esperamos que esto le brinde una mejor comprensión de estos alimentos y sus propiedades deshidratantes.

Los plátanos son ricos en potasio, entre otras cosas, y por lo tanto son un buen recurso si tu cuerpo necesita más potasio. Una dieta rica en potasio es muy importante porque, entre otras cosas, puede mantener la presión arterial bajo control. El potasio también ayuda a deshidratar su cuerpo. Así que puedes agregar un plátano a tu dieta cuando te estés deshidratando. (2)

El ajo se ha utilizado con fines medicinales durante siglos. Ya sea con los egipcios o más tarde con los antiguos griegos. El ajo se usaba como un remedio para todo uso en ese entonces. Ya sea en dietas o para combatir resfriados ya que puede fortalecer tu sistema inmunológico. El ajo también tiene un efecto drenante, por lo que todavía se puede utilizar hoy en día para el drenaje. (3.4)

El perejil es una de las hierbas utilizadas en la medicina popular, entre otras cosas, para tener un efecto deshidratante en el cuerpo. Esto se probó en un estudio con ratas. Resultó que el cuerpo secreta más agua con semillas de perejil en la bebida en comparación con el agua pura. Por lo tanto, podemos suponer que el perejil tiene efectos deshidratantes. Sin embargo, se deben realizar más estudios en humanos para explorar los efectos completos del perejil. (5)

Otra planta que tiene un efecto drenante es el diente de león común (lat. Taraxacum officinale). Al igual que el ajo, se ha utilizado con diversos fines medicinales durante siglos. Es una de las hierbas que se han utilizado para diversas enfermedades. Ya sea por problemas renales o hepáticos, acidez estomacal o hepatitis. Por lo tanto, las propiedades del diente de león se han estudiado durante mucho tiempo para aplicarlas a diversos problemas médicos. (6.7)

Entre otras cosas, el foco principal está en su función drenante, su efecto antioxidante y antiinflamatorio. Los atletas o culturistas también usan suplementos dietéticos con diente de león, entre otras cosas. Por lo tanto, ya se está utilizando entre grupos específicos de personas, pero aún se necesitan más estudios.

A diferencia de la comida, ¿los tipos de té también pueden tener un efecto deshidratante?

Los tés como el hinojo y el hibisco también pueden tener un efecto drenante. Esto se debe en parte a las hierbas. El hinojo se usa o se ha usado para más de 40 tipos diferentes de enfermedades. También tiene un efecto antiinflamatorio y, entre otras cosas, se dice que el hinojo ayuda con problemas en el tracto digestivo. También se dice que tiene efectos deshidratantes y es una de las hierbas más utilizadas. (8º)

Se dice que un tipo específico de hibisco, la jamaica, tiene un efecto drenante y ahorrador de potasio. Es por eso que el té de hibisco también puede tener un efecto drenante.Por qué el té de hibisco también puede tener un efecto drenante.

té

El té es una buena alternativa al agua cuando se trata de mantenerse hidratado. Debido a su versatilidad, definitivamente hay un tipo de té para todos. (Fuente de la imagen: Miti/ unsplash.com)

El té de hibisco se puede beber frío o tibio y tiene un sabor similar al de la granada. Entre otras cosas, también se dice que el hibisco tiene otros beneficios para la salud, además de su efecto drenante. Por lo tanto, beber té también puede usarse para relajarse, reducir el estrés y deshidratar su cuerpo. (10)

¿Es peligrosa la retención de agua en mi cuerpo?

En principio, la retención de agua o también conocida como edema no es peligrosa. Estos son depósitos de agua, generalmente en las piernas o los brazos. Son bastante inofensivos, ya que también pueden ocurrir en mujeres, por ejemplo, durante el embarazo, durante su período o por permanecer demasiado tiempo de pie. Sin embargo, también existen casos graves que no desaparecen por sí solos y se cronifican. (11)

¿Las bebidas como el café o el agua también ayudan a drenar el cuerpo?

Si bien puede sonar un poco extraño, beber agua puede ayudar a deshidratar su cuerpo, por lo que es beneficioso mantenerse bien hidratado. (12) Su cuerpo siempre está tratando de mantener un hogar saludable. Entonces, si bebe muy poca agua, su cuerpo lo contrarrestará almacenando más agua para evitar que se quede sin agua. (13.14)

También hay beneficios a largo plazo para la salud de los riñones y el hígado al beber agua con regularidad. Esto también puede conducir a la deshidratación del cuerpo. Sin embargo, no beba demasiada agua. Lograr un equilibrio es clave aquí, tu cuerpo te dice cuándo beber. Entonces, si tiene sed, tome un trago y aumente su ingesta de líquidos cuando esté haciendo ejercicio o en un ambiente más caluroso.

Café

También puedes combinar una taza de café por la mañana con un vaso de agua. Para que puedas empezar el día bien hidratado y lleno de energía. (Fuente de la imagen: Drew Willson / unsplash.com)

El café o la cafeína en general también tienen propiedades deshidratantes y pueden reducir el peso del agua. Beber café también te ayuda a deshidratarte. Debe decirse, sin embargo, que incluso los consumidores habituales que consumen alimentos con cafeína con frecuencia no se deshidratarán. (15.16)

¿Qué alimentos debo evitar al deshidratar mi cuerpo?

A lo que generalmente debe prestar atención es a comer menos carbohidratos y prestar atención a su equilibrio de sodio. Prestar más atención a ciertos alimentos y no incluir otros en la dieta puede ser útil para deshidratar o incluso desintoxicar tu cuerpo. Cortar los carbohidratos se usa muy comúnmente para perder peso en agua.

Los carbohidratos se almacenan en el cuerpo como glucógeno. Estos se almacenan, por ejemplo, en los músculos, pero el agua también se almacena al mismo tiempo.

Por esta razón, se puede concluir que el agua también se deposita cuando se consumen carbohidratos. Por lo tanto, la pérdida de peso puede ocurrir cuando cambia a una dieta baja en carbohidratos porque se puede retener menos agua.

Entonces, en teoría, se puede concluir que cuantos menos carbohidratos se ingieren, menos se convierten en glucógeno y almacenan agua adicional. Además, los propios hidratos de carbono aumentan los niveles de insulina, lo que puede provocar que la sal se retenga en el organismo y que los riñones reabsorban agua. (17)

También es importante prestar atención a los niveles de sal en el cuerpo. La sal juega un papel importante en la forma en que su cuerpo maneja la hidratación. Entonces, cuando su cuerpo tiene demasiado o muy poco sodio en el cuerpo, hay un desequilibrio de agua, lo que puede hacer que su cuerpo retenga demasiado líquido.

Sal

Encontrar el equilibrio es la palabra mágica cuando se trata de la cantidad correcta de sal. Pero ojo, porque la sal también está en algunos alimentos. (Fuente de la imagen: Jason Tuinstra / unsplash.com)

Por lo tanto, demasiada sal, a través de comidas preparadas, puede hacer que su cuerpo absorba y retenga mucha más agua. Sin embargo, si no comes suficiente sal, lo mismo puede pasar porque la sal también deshidrata tu cuerpo. (18,19,20)

¿Qué más debo tener en cuenta cuando se trata de alimentos para deshidratar mi cuerpo?

Además de la información ya mencionada, también podrías prestar atención a tus electrolitos. En la siguiente tabla hemos enumerado algunos electrolitos.

electrolitos anticipo adicional al que debe prestar atención
potasio un electrolito y mineral importante para el cuerpo, que se encuentra en aguacates, plátanos y espinacas
magnesio El 60% está en nuestros huesos, el resto está en los músculos, sangre y tejidos blandos y fluidos corporales, en alimentos como chocolate amargo, nueces y legumbres (21)

Estos incluyen, como ya se mencionó, sodio (sal), potasio y magnesio. Desempeñan un papel crucial en su cuerpo, especialmente en la regulación del equilibrio hídrico. Si sus niveles de electrolitos son demasiado altos o demasiado bajos, puede hacer que retenga más agua. (22)

Sin embargo, debes prestar atención a la cantidad de agua que estás bebiendo y, en función de esto, a tu consumo de electrolitos. Por ejemplo, si bebe mucha agua, es posible que necesite más electrolitos. Sin embargo, si ingiere demasiados electrolitos de (23,24,25"> suplementos dietéticos o alimentos con alto contenido de sal y no bebe suficiente agua, por supuesto que puede ocurrir lo contrario.

El potasio puede ayudar a reducir el agua en el cuerpo. Los alimentos ricos en potasio ayudan. Entre otras cosas, el potasio reduce el nivel de sal en el cuerpo y también estimula la producción de orina. (26)

Entre otras cosas, el magnesio también es un electrolito importante . Se han realizado muchos estudios sobre el magnesio. Estos estudios han demostrado que el magnesio adquiere al menos 600 propiedades diferentes en el cuerpo humano. (27) Otros estudios también han demostrado que el magnesio no solo puede reducir los síntomas premenstruales, sino también el peso del agua. Por lo tanto, el magnesio también puede ser útil durante la menstruación. (28.29)

¿Hay pastillas de agua?

Otra forma de deshidratar tu cuerpo es con el uso de pastillas deshidratantes. Funcionan estimulando los riñones para expulsar el exceso de agua y sal. Entonces le dan a sus riñones las señales para trabajar más duro. Sin embargo, en su mayoría se recetan a las personas para reducir la retención de líquidos o la hinchazón. (30) Sin embargo, debe consultar a su médico antes de comprar tales píldoras.

¿Puedo deshidratar mi cuerpo solo con comida?

La respuesta a eso es no. Hay otras formas, pero el principio y fin de todo sigue siendo reducir la cantidad de alimentos procesados. Además, no debe haber demasiada sal en sus platos y no debe salarlos demasiado. También es importante prestar atención a sus electrolitos y minerales. Sin embargo, la actividad física o el ejercicio también pueden ser útiles.

Si pasa mucho tiempo sentado debido a su trabajo, vale la pena considerar salir a caminar por la noche. Sin embargo, también puedes comprar una mesa de bar o estirar las piernas durante los descansos. El ejercicio también puede asegurar que sudes el exceso de agua de tu cuerpo. No siempre tienes que ejercitar tu cuerpo con entrenamiento de fuerza o de resistencia. (31) Para que puedas deshidratar tu cuerpo más rápido con una combinación de ejercicio y dieta.

Conclusión

En resumen, puedes deshidratar tu cuerpo con la ayuda de diferentes alimentos. Ya sea para desestresarse de su vida cotidiana, hacer más ejercicio y dormir más, o reducir la ingesta de electrolitos como potasio y magnesio y beber más agua y, en general, consumir diferentes hierbas y verduras/frutas.

En última instancia, siempre es beneficioso cuidar tu cuerpo y tratarlo bien. Es por eso que ciertamente no puede hacer daño deshidratar el cuerpo de vez en cuando. Una máquina que funcione bien también necesita ser engrasada de vez en cuando. Entonces, siempre que se asegure de comer todo en un equilibrio saludable, se está deshidratando de manera saludable.

(Fuente de la imagen: Daria Shevtsova / pexels.com)

Pruebas individuales(31)

  1. Jéquier E, Constant F. El agua como nutriente esencial: la base fisiológica de la hidratación. Eur J Clin Nutr. 2010 febrero;64(2):115-23. doi: 10.1038/ejcn.2009.111. Epub 2009 2 de septiembre. PMID: 19724292.
  2. Hoy, M. Katherine y JD Goldman. "Ingesta de potasio de la población estadounidense: lo que comemos en Estados Unidos, NHANES 2009-2010". Informe de datos dietéticos del Grupo de investigación sobre encuestas alimentarias 10 (2012).
  3. Josling P. Prevención del resfriado común con un suplemento de ajo: una encuesta doble ciego controlada por placebo. Ter. av. 2001 julio-agosto;18(4):189-93. doi: 10.1007/BF02850113. PMID: 11697022.
  4. Rivlin RS. Perspectiva histórica sobre el uso del ajo. J Nutr. 2001 marzo; 131 (3s): 951S-4S. doi: 10.1093/jn/131.3.951S. PMID: 11238795.
  5. Kreydiyyeh SI, Usta J. Efecto diurético y mecanismo de acción del perejil. J Etnofarmaco. 2002 marzo; 79 (3): 353-7. doi: 10.1016/s0378-8741(01)00408-1. PMID: 11849841.
  6. Schütz K, Carle R, Schieber A. Taraxacum: una revisión de su perfil fitoquímico y farmacológico. J Etnofarmaco. 11 de octubre de 2006; 107(3):313-23. doi: 10.1016/j.jep.2006.07.021. Epub 22 de julio de 2006. PMID: 16950583.
  7. Clare BA, Conroy RS, Spelman K. El efecto diurético en sujetos humanos de un extracto de Taraxacum officinale folium durante un solo día. J Altern Complement Med. 2009 Aug;15(8):929-34. doi: 10.1089/acm.2008.0152. PMID: 19678785; PMCID: PMC3155102.
  8. Badgujar SB, Patel VV, Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill: una revisión de su botánica, fitoquímica, farmacología, aplicación contemporánea y toxicología. Biomed Res Int. 2014;2014:842674. doi: 10.1155/2014/842674. Epub 2014 3 de agosto. PMID: 25162032; PMCID: PMC4137549.
  9. Dugué B, Leppänen EA, Teppo AM, Fyhrquist F, Gräsbeck R. Efectos del estrés psicológico sobre las interleucinas plasmáticas 1 beta y 6, la proteína C reactiva, el factor de necrosis tumoral alfa, la hormona antidiurética y el cortisol sérico. Scand J Clin Lab Invest. 1993 octubre;53(6):555-61. PMID: 8266000.
  10. Jiménez-Ferrer E, Alarcón-Alonso J, Aguilar-Rojas A, Zamilpa A, Jiménez-Ferrer CI, Tortoriello J, Herrera-Ruiz M. Efecto diurético de compuestos de Hibiscus sabdariffa por modulación de la actividad de la aldosterona. Planta Med. 2012 Dic;78(18):1893-8. doi: 10.1055/s-0032-1327864. Epub 2012 13 de noviembre. PMID: 23150077.
  11. InformedHealth.org [web]. Colonia, Alemania: Instituto para la Calidad y la Eficiencia en la Atención de la Salud (IQWiG); 2006-. Causas y signos de edema. 5 de noviembre de 2008 [Actualizado el 30 de diciembre de 2016]. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279409/
  12. Negoianu D, Goldfarb S. Simplemente agregue agua. J Am Soc Nephrol. 2008 junio; 19 (6): 1041-3. doi: 10.1681/ASN.2008030274. Epub 2008 2 de abril. PMID: 18385417.
  13. Lisa DJ. Los sistemas enzimáticos de desintoxicación. Altern Med Rev. 1998 Jun;3(3):187-98. PMID: 9630736.
  14. Según WW. Circulación Hepática: Fisiología y Fisiopatología. San Rafael (CA): Morgan & Claypool Life Sciences; 2009. PMID: 21452433.
  15. Graham DM Cafeína: su identidad, fuentes dietéticas, ingesta y efectos biológicos. Nutr Rev. 1978 abril; 36 (4): 97-102. doi: 10.1111/j.1753-4887.1978.tb03717.x. PMID: 353595.
  16. Maughan RJ, Griffin J. Ingestión de cafeína y equilibrio de líquidos: una revisión. Dieta J Hum Nutr. 2003 diciembre; 16 (6): 411-20. doi: 10.1046/j.1365-277x.2003.00477.x. PMID: 19774754.
  17. Horita S, Seki G, Yamada H, Suzuki M, Koike K, Fujita T. Resistencia a la insulina, obesidad, hipertensión y transporte renal de sodio. Int J Hipertensión. 2011;2011:391762. doi: 10.4061/2011/391762. Epub 2011 12 de abril. PMID: 21629870; PMCID: PMC3095959. 10.1210/jc.2002-021480. PMID: 12679447.
  18. Tiwari S, Riazi S, Ecelbarger CA. El impacto de la insulina en el transporte renal de sodio y la presión arterial en la salud, la obesidad y la diabetes. Soy J Physiol Physiol renal. 2007 octubre; 293(4):F974-84. doi: 10.1152/ajprenal.00149.2007. Epub 8 de agosto de 2007. PMID: 17686957.
  19. Kojima S, Inoue I, Hirata Y, Saito F, Yoshida K, Abe H, Deguchi F, Kawano Y, Kimura G, Yoshimi H, et al. Efectos de los cambios en la ingesta dietética de sodio y la infusión de solución salina sobre el péptido natriurético auricular en plasma en pacientes hipertensos. Clin Exp Hypertens A. 1987;9(7):1243-58. doi: 10.3109/10641968709160047. PMID: 2957126.
  20. Luft FC, Rankin LI, Bloch R, Willis LR, Fineberg NS, Weinberger MH. Los efectos de la infusión rápida de solución salina sobre la excreción de sodio, la función renal y la presión arterial con diferentes ingestas de sodio en el hombre. Am J enfermedad renal. 1983 enero; 2 (4): 464-70. doi: 10.1016/s0272-6386(83)80079-1. PMID: 6823962.
  21. Heer M, Baisch F, Kropp J, Gerzer R, Drummer C. El alto consumo de cloruro de sodio en la dieta puede no inducir la retención de líquidos corporales en humanos. Soy J Physiol Physiol renal. abril de 2000; 278(4):F585-95. doi: 10.1152/ajprenal.2000.278.4.F585. PMID: 10751219.
  22. Gröber U, Schmidt J, Kisters K. Magnesio en prevención y terapia. nutrientes 2015 23 de septiembre; 7 (9): 8199-226. doi: 10.3390/nu7095388. PMID: 26404370; PMCID: PMC4586582.
  23. Sanders B, Noakes TD, Dennis SC. Cambios de agua y electrolitos con reemplazo parcial de líquidos durante el ejercicio. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1999 septiembre; 80 (4): 318-23. doi: 10.1007/s004210050598. PMID: 10483801.
  24. Allan JR, Wilson CG. Influencia de la aclimatación en la concentración de sodio en el sudor. J Appl Fisiol. 1971 mayo; 30 (5): 708-12. doi: 10.1152/jappl.1971.30.5.708. PMID: 5572793.
  25. Sawka MN, Montaña SJ. Suplementación de líquidos y electrolitos para el estrés por calor durante el ejercicio. Soy J Clin Nutr. 2000 agosto; 72 (2 suplementos): 564S-72S. doi: 10.1093/ajcn/72.2.564S. PMID: 10919961
  26. Gallen IW, Rosa RM, Esparaz DY, Young JB, Robertson GL, Batlle D, Epstein FH, Landsberg L. Sobre el mecanismo de los efectos de la restricción de potasio en la presión arterial y la retención renal de sodio. Am J enfermedad renal. 1998 enero; 31 (1): 19-27. doi: 10.1053/ajkd.1998.v31.pm9428447. PMID: 9428447.
  27. de Baaij JH, Hoenderop JG, Bindels RJ. Magnesio en el hombre: implicaciones para la salud y la enfermedad. Physiol Rev. 2015 Ene;95(1):1-46. doi: 10.1152/physrev.00012.2014. PMID: 25540137.
  28. Walker AF, De Souza MC, Vickers MF, Abeyasekera S, Collins ML, Trinca LA. La suplementación con magnesio alivia los síntomas premenstruales de retención de líquidos. J Salud de la Mujer. 1998 noviembre; 7 (9): 1157-65. doi: 10.1089/jwh.1998.7.1157. PMID: 9861593.
  29. Fathizadeh N, Ebrahimi E, Valiani M, Tavakoli N, Yar MH. Evaluación del efecto del suplemento de magnesio y magnesio más vitamina B6 sobre la gravedad del síndrome premenstrual. Iran J Nurs Midwifery Res. 2010 Dec;15(Suppl 1):401-5. PMID: 22069417; IDPM: PMC3208934.
  30. Roush GC, Kaur R, Ernst ME. Diuréticos: una revisión y actualización. J Cardiovasc Pharmacol Ther. 2014 Ene;19(1):5-13. doi: 10.1177/1074248413497257. Epub 2013 15 de noviembre. PMID: 24243991.
  31. Sudoł-Szopińska I. Wpływ długotrwałej pracy w pozycji siedzaicej na powstawanie obrzików kończyn dolnych i metody i zapobiegania [Influencia del trabajo sedentario prolongado en el desarrollo del edema de las extremidades inferiores y métodos para su prevención]. Med Pr. 2006;57(3):263-9. Polaco. PMID: 17125033.
Regresar al blog
Entrada anterior

Siguiente entrada