Tomar cúrcuma: las preguntas y respuestas más importantes

Siempre se ha atribuido un efecto curativo a la planta de la cúrcuma. Los orígenes del maravilloso tubérculo se encuentran en la India y el sudeste asiático, donde se utiliza en la medicina ayurvédica. La cúrcuma ha sido durante mucho tiempo popular en nuestras latitudes y se utiliza como superalimento. El efecto antiinflamatorio puede prevenir diversas enfermedades y ayudar con los síntomas. La cúrcuma calma el estómago, ayuda con la indigestión e incluso se dice que tiene un efecto anticancerígeno. En este artículo, aprenderá cómo dosificar la cúrcuma y qué tipo de ingesta podría ser mejor para usted.

lo esencial en breve

• La ingesta de cúrcuma es muy popular entre muchas personas y se dice que previene diversas enfermedades. Esto va desde un efecto antiinflamatorio hasta ayudar contra el cáncer.
• Hay diferentes formas de tomar la cúrcuma. La curcumina que contiene puede presentarse en diferentes concentraciones. Cada tipo tiene sus ventajas y desventajas que debes considerar.
• Cada persona puede necesitar una dosis individual de cúrcuma. La dosificación de la planta de cúrcuma debe estar relacionada con el estado de salud de la persona. En caso de duda, se debe consultar a un médico.

Ingesta de cúrcuma: lo que debes saber al respecto

La cúrcuma puede afectar a cada persona de manera diferente y, por lo tanto, requiere una dosis individual. En esta sección te mostraremos los consejos más importantes y responderemos a tus dudas sobre el tema para que puedas tomar la dosis de cúrcuma adecuada para ti. caso de uso; Dosis; Descripción cúrcuma para el cáncer; 0,5 - 6 gramos por día; La cúrcuma puede contrarrestar un mayor desarrollo de células cancerosas. Se pudo determinar un efecto antiinflamatorio y antioxidante en el que las células cancerosas sucumbieron a una muerte temprana.(1) cúrcuma para el reumatismo; 1 - 3 gramos de cúrcuma en polvo por día; En caso de reumatismo y artrosis, la cúrcuma puede aliviar el dolor y mejorar la movilidad articular. En el caso de movimiento restringido de las articulaciones, la cúrcuma puede tener un efecto exitoso aquí. (2) cúrcuma para la bilis y el hígado; 1.5 - 3 gramos de polvo de especias de cúrcuma por día; La cúrcuma puede funcionar especialmente bien para el hígado. Puede contribuir a la función hepática y proteger las células hepáticas de sustancias tóxicas. La cúrcuma puede estimular el flujo de bilis. Para la vesícula biliar, se recomienda beber té de cúrcuma varias veces al día.(3) cúrcuma para la piel; 1-3 gramos diarios; La cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar problemas de la piel. Las enfermedades de la piel pueden tratarse con éxito con la cúrcuma, pero también mejora la cicatrización de heridas y mantiene la piel limpia. cúrcuma para la indigestión; 3 gramos de cúrcuma en polvo al día; La digestión puede ser estimulada por la cúrcuma. Esto protege el estómago y los intestinos y previene la flatulencia. La cúrcuma no se recomienda para la diarrea.(4)

¿Cómo funciona la cúrcuma cuando se ingiere?

La cúrcuma puede funcionar de varias maneras. Dependiendo de cómo tomes la cúrcuma, el efecto puede variar. La cúrcuma se utiliza principalmente en la India y el sudeste asiático. Contiene curcumina y se encuentra principalmente en la especia de curry que conocemos. Esta curcumina es la responsable del color amarillento de la especia. Pero no solo se usa como especia, la cúrcuma tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Uno de ellos es el efecto antiinflamatorio, que se puede utilizar en muchas enfermedades para aliviar los síntomas y para la curación. También puede actuar como antioxidante y tiene efectos positivos sobre la indigestión, que también puede calmar el estómago.(5) Por lo tanto, la curcumina, que se encuentra en la planta de la cúrcuma, puede usarse para tratar el dolor o para promover la salud.

¿Para quién es adecuada la cúrcuma?

Debido a los efectos beneficiosos para la salud de la cúrcuma, es adecuada para casi todo el mundo. Las personas que padecen enfermedades crónicas pueden utilizar la cúrcuma para prevenir o incluso curar por completo sus enfermedades. El polvo de cúrcuma es adecuado para casi todos. Pero no solo las personas enfermas pueden beneficiarse de este crecimiento vegetal. La cúrcuma se ha considerado durante mucho tiempo un superalimento y se puede utilizar de muchas maneras como remedio. La curcumina, que está contenida en la cúrcuma, se refiere específicamente aquí. Como suplemento dietético, la cúrcuma se está volviendo cada vez más popular entre los atletas porque es fácil de tomar y puede desplegar todo su efecto. Pero también se usa para cocinar y para condimentar platos, porque el efecto saludable está científicamente probado.(6)

¿Qué debes tener en cuenta al tomar cúrcuma?

La toma se puede hacer de diferentes maneras. Dependiendo del efecto que desee lograr con la cúrcuma, hay algunas cosas que debe considerar de antemano. Tenga cuidado de no exceder la dosis diaria recomendada.[ Si ya está recibiendo tratamiento y tiene una enfermedad, debe consultar con un médico si tiene sentido tomar cúrcuma. A veces pueden ocurrir efectos secundarios indeseables. Por lo tanto, no se debe exceder la dosis diaria recomendada de cúrcuma, ya que esto puede ocasionar problemas con otros medicamentos. Entonces puede ser que la cúrcuma no tenga efecto.(7) Las personas sanas pueden consumir cúrcuma de forma natural y segura. Cuando la cúrcuma se ingiere de forma natural a través de los alimentos, el resto se puede eliminar del organismo. Por ejemplo, el té de cúrcuma se puede beber durante todo el día sin causar molestias. También es inofensivo a la hora de sazonar los alimentos.

¿Cuándo se debe tomar la cúrcuma y por cuánto tiempo?

La duración de la toma de cúrcuma no está limitada en el tiempo y depende del efecto que se quiera conseguir con el tratamiento. Con condiciones preexistentes, esto puede ser diferente y se puede prescribir un tiempo específico. La cúrcuma se puede tomar fácilmente durante todo el día. Mejor 2-3 veces al día con las comidas para mejorar la absorción. Puede hacer esto usando polvo de cúrcuma seco para dar sabor a los alimentos o consumiendo la raíz de cúrcuma fresca directamente. Para muchos, tal cantidad ya no es placentera y tiene un sabor amargo. Por lo tanto, si necesita mayores cantidades de curcumina, es recomendable utilizar cápsulas de cúrcuma. Estos hacen que sea mucho más fácil para usted tomarlos y no tiene que prepararse mucho. Un estudio mostró que incluso la atención mejora y la memoria se ve afectada positivamente al tomar curcumina.(8)

¿Cuándo se debe dejar de tomar cúrcuma?

En principio, cualquiera puede tomar la cúrcuma sin dudarlo. Sin embargo, las personas que ya tienen una afección médica o están en tratamiento con otros medicamentos deben tener cuidado. La curcumina en dosis altas contenida en la cúrcuma debe tomarse con moderación. No debe confundirse con el polvo de especias, como el curry o similares, puede ser consumido por cualquier persona sin esperar ningún efecto.

Las madres lactantes, las mujeres embarazadas y las personas con cálculos biliares en particular deben consultar a un médico antes de tomar la cúrcuma.

Sin embargo, dado que muchos estudios se llevaron a cabo en condiciones similares a las de un laboratorio que no son aplicables a los seres humanos, estas declaraciones pueden diferir. Sin embargo, un estudio en humanos mostró que incluso la curcumina puede prevenir la enfermedad inflamatoria intestinal.(9)

¿Se puede tomar cúrcuma sin vesícula biliar?

En general, la cúrcuma puede tener un efecto positivo en los problemas con la bilis debido a sus buenos ingredientes. La curcumina aumenta la producción de bilis y, por lo tanto, puede estimular la digestión y calmar el estómago. Incluso puede prevenir la formación de cálculos biliares.(10) Puede ser diferente si le han extirpado la vesícula biliar. Si tiene el hígado inflamado o cálculos biliares, debe consultar a su médico antes de tomar la cúrcuma. En este caso, no recomendamos tomar suplementos de cúrcuma. En cambio, puedes beber té de cúrcuma varias veces al día. Puede verter agua hirviendo sobre la raíz de cúrcuma en polvo, dejarla actuar y luego beberla. Si todavía tiene problemas gastrointestinales, asegúrese de hablar con su médico antes de que las cosas empeoren.

¿Cómo afecta la cúrcuma a la piel?

La cúrcuma se ha utilizado ampliamente en la medicina ayurvédica durante mucho tiempo. La planta también tiene un buen efecto sobre la piel, puede ayudar a curar la piel y mejorar una tez impura. El efecto antibacteriano hace que la piel se vea más joven y retrasa el envejecimiento de la piel a través del antienvejecimiento. Las arrugas se pueden reducir y la piel tensada.(11) Hay muchas formas de aplicar la cúrcuma en la piel. Los buenos nutrientes que contiene la cúrcuma la hacen ideal para uso externo en una mascarilla facial. Puedes hacerlos tú mismo con poco esfuerzo. Por supuesto, también puede tomar la cúrcuma como suplemento dietético en forma de cápsulas para desplegar el efecto desde adentro.

¿En qué forma se puede tomar la cúrcuma?

Puede tomar la cúrcuma de varias maneras. Esto depende de qué condición desea tratar con él, o qué forma de tomarlo es más fácil para usted. Aquí puedes ver las 3 formas de tomarlo. tipo de ingesta; Solicitud raíz de la cúrcuma; Puede pelar o picar la raíz y luego procesarla más. También se puede consumir en su forma cruda. polvo de cúrcuma; El polvo seco es el tipo de aplicación más común. Puedes sazonar tu comida con él varias veces al día para conseguir un efecto. cápsulas de cúrcuma; De esta forma obtienes el efecto más fuerte. Simplemente puede tragar las cápsulas o tomarlas con una comida grasosa para una mejor absorción. Para todo tipo de ingesta, la cúrcuma se absorbe mejor con comidas grasas. El ingrediente activo curcumina que contiene es liposoluble y, por lo tanto, no debe tomarse con agua. Recomendamos tomarlo con grasas, por ejemplo aceite de oliva o aceite de linaza. Mezcla el polvo de cúrcuma con el aceite y tómalo con una comida o trágalo así. También se recomienda calentar previamente la cúrcuma para que los principios activos se desarrollen mejor. Así es como el cuerpo absorbe y procesa idealmente la cúrcuma.(12)

raíz de la cúrcuma

Similar al jengibre, la cúrcuma es una raíz que surge de una planta, pero con un sabor diferente al del jengibre común. La raíz de cúrcuma fresca contiene aceites esenciales y es muy adecuada para cocinar. La raíz se puede picar o rallar para procesarla. También puedes pelar la cúrcuma y comerla cruda, pero es posible que no estés acostumbrado al sabor amargo. La cúrcuma fresca como raíz también se puede cortar y agregar a un té. Puedes beber esto varias veces al día.

polvo de cúrcuma

La cúrcuma seca en polvo es la forma de aplicación más habitual, es ideal para cocinar y aromatizar platos. Desafortunadamente, a veces se pueden perder nutrientes importantes con este tipo de ingesta. Puedes calentarlo en una sartén con un poco de aceite a la hora de cocinar para conseguir un mejor efecto. Esto hace que sea más fácil para el cuerpo absorber. Hay muchas recetas sabrosas, como con arroz, verduras o patatas. La leche dorada, que sabe bien y tiene un efecto antiinflamatorio, es particularmente conocida. Para lograr una mejor absorción en el organismo, recomendamos tomar la cúrcuma con pimienta. Según un estudio, se dice que la piperina contenida en la pimienta aumenta la concentración de cúrcuma muchas veces y facilita la absorción en el cuerpo.(13)

Cápsulas de cúrcuma

Con las cápsulas de cúrcuma se consigue la mayor concentración del ingrediente activo curcumina. Este tipo de dosificación se utiliza en estudios para probar el ingrediente activo. La ventaja aquí es que las cápsulas son fáciles de tener a mano y hacen que tomarlas sea mucho más fácil. A diferencia del polvo, puede usar las cápsulas como un suplemento dietético y simplemente tragarlas. También se recomienda calentar la sustancia activa aquí, si esto fuera posible. La dosis es más concentrada que con la cúrcuma en polvo. Por tanto, este tipo de ingesta está especialmente indicada para personas que están en tratamiento y necesitan tomar una determinada cantidad de cúrcuma.

¿Se puede sufrir una sobredosis de cúrcuma?

La monografía European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan no superar la dosis diaria de 3 gramos.(14) Aparte de esta recomendación, debes ajustar la cantidad de cúrcuma que tomas a tus necesidades individuales. Si su médico le recetó una recomendación de dosificación para su tratamiento, debe ceñirse a ella. Una sobredosis de cúrcuma puede causar problemas estomacales. Esto suele suceder cuando ha tomado una dosis alta de cúrcuma durante un largo período de tiempo.

¿Qué efectos secundarios puede causar la cúrcuma?

Básicamente, la cúrcuma no tiene efectos secundarios particulares. Sin embargo, los estudios han demostrado que, en algunos casos, los síntomas pueden ocurrir como resultado de la ingestión. Los posibles síntomas pueden ser boca seca, hinchazón y dolor en el área del estómago. Esta cantidad de curcumina es difícil de obtener a través de los alimentos, por lo que es seguro tomar cúrcuma en polvo. Tenga cuidado de no exceder la dosis de extractos de curcumina. Si sigue la dosis correcta, no debería notar ningún efecto secundario.

Conclusión

La ingesta de cúrcuma es inofensiva en cuanto a efectos secundarios. Mientras no se exceda la dosis diaria recomendada, la cúrcuma no puede causar ningún daño. Las cápsulas de cúrcuma podrían preferirse aquí por sus propiedades. La cúrcuma es y sigue siendo un buen ingrediente activo en el tratamiento de numerosas enfermedades y dolencias. Los efectos positivos hablan por sí mismos, ya sea para personas con enfermedades crónicas o para atletas como suplemento dietético. Sin embargo, se necesita más investigación científica en esta área para poder dar una recomendación clara.

desgloses

1. Mhd Anas Tomeh, Roja Hadianamrei, Xiubo Zhao: una revisión de la curcumina y sus derivados como agentes anticancerígenos
   Fuente
2. Binu Chandran, Ajay Goel: Un estudio piloto aleatorizado para evaluar la eficacia y seguridad de la curcumina en pacientes con artritis reumatoide activa
   Fuente
3. Enfoque en línea: la cúrcuma protege contra la cirrosis hepática
   Fuente
4. Kednapa Thavorn, Muhammad M, Mamdani, Sharon E, Straus: Eficacia de la cúrcuma en el tratamiento de trastornos digestivos: revisión sistemática y protocolo de metanálisis
   Fuente
5. Julie S. Jurenka: Propiedades antiinflamatorias de la curcumina, un componente importante de Curcuma longa: una revisión de la investigación clínica y preclínica
   Fuente
6. Bharat B Aggarwal, Kuzhuvelil B Harikumar: Posibles efectos terapéuticos de la curcumina, el agente antiinflamatorio, contra enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, pulmonares, metabólicas, autoinmunes y neoplásicas
   Fuente
7. Amit X Garg, PJ Devereaux, Andrew Hill, Manish Sood...: La curcumina oral en la reparación electiva del aneurisma aórtico abdominal: un ensayo controlado aleatorio multicéntrico
   Fuente
8. Gary W. Small, Prabha Siddarth, ZhaopingLi...: Memoria y efectos de amiloide cerebral y tau de una forma biodisponible de curcumina en adultos sin demencia
   Fuente
9. Garg SK, Ahuja V, Sankar MJeeva, Kumar A, Moss AC: curcumina para el mantenimiento de la remisión en la colitis ulcerosa
   Fuente
10. Rasyid A, Lelo A: El efecto de la curcumina y el placebo en la función de la vesícula biliar humana: un estudio de ultrasonido
    Fuente
11. Sita Sharan Patel, Ashish Acharya, RS Ray: Mecanismos celulares y moleculares de la curcumina en la prevención y tratamiento de enfermedades
    Fuente
12. Biji T Kurien, R Hal Scofield: La curcumina termosolubilizada debe considerarse en ensayos clínicos para aumentar la biodisponibilidad
    Fuente
13. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS: Influencia de la piperina en la farmacocinética de la curcumina en animales y voluntarios humanos
    Fuente
14. Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann: Cúrcuma
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