Aunque el zinc se encuentra en muchos alimentos, la deficiencia de zinc no es infrecuente. Necesitamos oligoelementos todos los días porque juegan un papel importante en el metabolismo. Sin zinc, muchos procesos corporales no se llevarían a cabo. No podemos producir zinc nosotros mismos ni almacenar zinc en grandes cantidades. Por lo tanto, para evitar una deficiencia de zinc, siempre debemos prestar atención al requerimiento diario.
El zinc es bueno para la piel, el cabello y las uñas y también es importante para el metabolismo del cuerpo. Hay diferentes formas de zinc para elegir: polvo de zinc, tabletas de zinc, cápsulas de zinc o zinc líquido. Aquí, su gusto personal determina cómo desea integrar mejor los suplementos dietéticos en su vida diaria. Encuentra el mejor método para ti y haz cosas buenas para tu salud de una manera relajada y cómoda.
lo esencial en breve
- El zinc es un mineral esencial que los humanos tenemos que consumir porque el cuerpo no puede producirlo por sí mismo.
- Una deficiencia de zinc destruye procesos en todo el organismo humano.
- La deficiencia de zinc tiene varios síntomas, por lo que es importante tomar estos síntomas en serio y hacerse una prueba de zinc para saber realmente si tiene deficiencia.
Definición: ¿Qué es una deficiencia de zinc?
El zinc es esencial para el crecimiento y el desarrollo. A nivel celular, está críticamente involucrado en la proliferación, diferenciación y apoptosis. Ejemplos de funciones que requieren zinc son la inmunidad, el metabolismo intermedio, el metabolismo y la reparación del ADN, la reproducción, la visión, el gusto y la cognición/comportamiento. (1)
La deficiencia de zinc es una enfermedad por deficiencia que destruye procesos importantes en todo el organismo. El zinc es un oligoelemento importante y este oligoelemento puede activar más de 200 proteínas responsables de las funciones de enzimas y hormonas (como la insulina, la hormona del crecimiento, la tiroides y las hormonas sexuales).
El metabolismo de los carbohidratos y las grasas también requiere zinc. El zinc también es importante para el crecimiento celular y el sistema inmunológico humano. Para percibir diferentes sabores, también necesitamos zinc.
La deficiencia de zinc no es infrecuente, por lo que hay una variedad de formas de poner en forma el equilibrio de zinc de su cuerpo. (Fuentes: Anshu A / unsplash)
Con suficiente suministro de zinc, el cuerpo es más resistente y productivo. Esto es particularmente evidente en el deporte y en la vejez. El cuerpo se regenera más rápido, se mejora la cicatrización de heridas, el cabello se vuelve más saludable, se pueden combatir mejor las inflamaciones o infecciones.
Las personas saludables pueden evitar la deficiencia de zinc a través de una variedad de dietas. Para los ancianos o enfermos, así como durante el crecimiento y el embarazo, los suplementos o medicamentos para la deficiencia de zinc a veces son la mejor opción.
Antecedentes: lo que debe saber sobre la deficiencia de zinc
El zinc es un mineral esencial (de supervivencia) y muy importante para su cuerpo. Sin zinc no hay metabolismo y sin metabolismo no hay vida. Todos debemos consumir zinc porque el cuerpo humano no puede producir zinc por sí mismo.
Es por eso que los humanos somos propensos a la deficiencia de zinc. La deficiencia de zinc es una deficiencia con muchos síntomas, como uñas quebradizas, herpes. Sin embargo, más adelante en este artículo entraremos en más detalles sobre los síntomas de tal deficiencia.
¿Cómo puedo saber si tengo una deficiencia de zinc?
En vista de la gran cantidad de posibles signos de una deficiencia de zinc, surge la pregunta de cómo diagnosticar una deficiencia de zinc. Hay básicamente dos maneras de hacer esto.
prueba de sangre
La cantidad de zinc en la sangre se determina durante el análisis de sangre. Después de la extracción de sangre, el laboratorio analiza el contenido de zinc. Además del nivel de zinc en sí mismo, los signos de una deficiencia de zinc incluyen cambios en la hormona cortisol en la sangre y una disminución en la cantidad de células sanguíneas. Es importante saber que los análisis de sangre no tienen que ser precisos. Porque el zinc se almacena en grandes cantidades.
Por ejemplo, algunos médicos creen que no existe una forma médica convencional correcta de registrar los niveles de zinc.
El hecho es que la mayor parte del zinc se almacena en el cuerpo.
Reconocer los síntomas de la deficiencia de zinc no es fácil, ya que los síntomas varían ampliamente y todos estos factores están influenciados por otros factores. Además, hay errores en los análisis de sangre ya mencionados.
Suele haber varios síntomas que no tienen ninguna característica particular en sí mismos, pero que generalmente muestran síntomas de deficiencia de zinc. El sistema inmunitario es el más débil y el más propenso a causar infecciones.
Los síntomas generales son síntomas tales como cambios de humor, cansancio, debilidad, apatía, falta de concentración, agotamiento y depresión.
La deficiencia de zinc también se caracteriza por síntomas en la piel, el cabello y las uñas.
Estos incluyen síntomas como trastornos de la cicatrización de heridas, piel seca y escamosa, enfermedades inflamatorias de la piel (dermatitis por deficiencia de zinc: enrojecimiento de la piel y pústulas), acné, eczema, aumento de la aparición de hongos en la piel, pérdida de cabello, cabello quebradizo y delgado, uñas quebradizas, blanco manchas en las uñas.
Los síntomas hormonales como la disfunción eréctil, la reducción de la libido, la infertilidad, el aumento de los niveles de azúcar en la sangre y los trastornos del crecimiento en niños y adolescentes también pueden desencadenarse por dicha deficiencia.
Los síntomas del sistema inmunitario se caracterizan por una mayor susceptibilidad a las infecciones, debilitamiento del sistema inmunitario, resfriados más frecuentes, infecciones y úlceras en la boca. En un modelo de cultivo de células de monocitos humanos, los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio descubrieron que si no hay suficiente zinc disponible en el cuerpo en el momento de la infección, puede provocar una inflamación excesiva e incluso sepsis.
Complementar con minerales traza al comienzo de una infección similar a la gripe puede ayudar a controlar los síntomas de la enfermedad. (2)
La deficiencia de zinc también puede afectar los sentidos, causando alteraciones en el olfato y el gusto, problemas de visión (como la aparición repentina de ceguera nocturna) u ojos secos.
¿Qué causa la deficiencia de zinc?
Cuando el cuerpo no puede absorber suficiente zinc de los alimentos, se produce una deficiencia de zinc. Puede haber muchas razones, este artículo lo explicará. Si hay una deficiencia de zinc, esto puede provocar varios síntomas de deficiencia, ya que el zinc está involucrado en muchos procesos en el organismo.
Por lo tanto, es importante para el correcto funcionamiento de enzimas, hormonas y otros procesos metabólicos. Debido a los diversos efectos de los defectos, los síntomas y quejas de defectos son extensos. Estos incluyen: falta de energía, falta de concentración, acné, pérdida de cabello, retraso en la cicatrización de heridas y aumento de la sensibilidad a las infecciones.
desnutrición
El aporte de micronutrientes (vitaminas, oligoelementos y minerales) es insuficiente.
Cuando se habla de desnutrición, hay que distinguir entre desnutrición y desnutrición. En el caso de la desnutrición, el cuerpo no puede recibir suficiente nutrición, por lo que no tiene suficientes sustancias importantes.
Por supuesto, esto también se aplica al oligoelemento zinc. Por el contrario, cuando hablas de desnutrición, comes normalmente, pero por lo general solo cubres una porción de los macronutrientes (grasas, proteínas, carbohidratos). Esto puede conducir a una deficiencia de zinc.
Mala utilización del zinc
Cuando se ingiere zinc en la dieta, el zinc debe ingresar a la sangre a través de los intestinos. Este proceso de absorción en el intestino puede interrumpirse, lo que lleva a una absorción insuficiente de zinc. Puede haber varias razones para esto. Por ejemplo, las proteínas a base de gluten pueden ser intolerantes (esto se conoce como enfermedad celíaca). Si una persona con enfermedad celíaca come gluten (por ejemplo, en forma de productos de cereales), esto puede provocar una inflamación del revestimiento intestinal.
Con el tiempo, las vellosidades se encogen, lo que aumenta la superficie intestinal para que los nutrientes puedan absorberse de manera óptima de los alimentos.
En consecuencia, la inflamación del intestino y la desaparición de las vellosidades afectan negativamente a la absorción de nutrientes. Esto significa que la absorción de zinc también se ve afectada.
Ciertas sustancias también pueden interferir con la absorción de zinc. Este es el caso, por ejemplo, con el aumento de la ingesta de calcio (como la osteoporosis). Los fosfatos (como los que se encuentran en los refrescos) también pueden interferir con el suministro.
La siguiente tabla resume brevemente las dos causas de la deficiencia de zinc:
| causado | detalles |
|---|---|
| desnutrición | solo se cubre una parte de los macronutrientes, el suministro de micronutrientes es insuficiente |
| mala utilización de zinc | El proceso de absorción puede verse alterado, puede estar relacionado con la enfermedad celíaca |
¿Qué provoca la deficiencia de zinc en el organismo?
El zinc juega un papel central en la cicatrización de heridas, la regeneración de tejidos y la respuesta inmune. Aunque la deficiencia de zinc es común en pacientes con EII, anteriormente se desconocía el impacto de los niveles séricos bajos de zinc en la progresión de la enfermedad. Un total de 773 pacientes con enfermedad de Crohn y 223 pacientes con colitis ulcerosa participaron en un estudio estadounidense.
Los investigadores han descubierto que la deficiencia de zinc en pacientes con EII se asocia con un mayor riesgo de hospitalización, cirugía y complicaciones relacionadas con la enfermedad. La normalización del estado del zinc conduce a mejores resultados. Por lo tanto, los autores del estudio recomiendan monitorear cuidadosamente los niveles y abordar cualquier deficiencia.(3)
Un metanálisis canadiense mostró que la depresión estaba asociada con concentraciones más bajas de zinc en sangre periférica. Se evaluaron 17 estudios con 1643 pacientes con depresión y 804 grupos control. Además, cuanto menor sea el nivel de zinc, mayor será la gravedad de la depresión.(4)
Los investigadores australianos también investigaron en dos estudios prospectivos de cohortes si existe una posible conexión entre la ingesta de zinc y la aparición de depresión. Ambos estudios de cohortes mostraron una correlación negativa entre la ingesta de zinc y el riesgo de depresión. Los hombres y las mujeres con la mayor ingesta de zinc tienen un riesgo de depresión entre un 30 y un 50 % menor.(5)
Los estudios preclínicos y clínicos han demostrado que el zinc tiene efectos antidepresivos y puede mejorar los efectos terapéuticos de los antidepresivos de monoamina convencionales (ISRS o TCA).
Según los investigadores polacos de este estudio, es concebible que los efectos beneficiosos del zinc en pacientes con depresión se deban a la activación de vías de señalización relacionadas con el proceso de plasticidad neuronal.
Esta neuroplasticidad es la capacidad dinámica del cerebro para cambiar la estructura y función de las células. Ahora se necesitan más ensayos clínicos para aclarar si el zinc también puede mejorar el tratamiento de otros antidepresivos.(6)
Qué comer si tienes deficiencia de zinc
El zinc en los productos animales suele ser más fácil de usar en el cuerpo humano porque ciertos productos vegetales ricos en zinc contienen ingredientes que impiden la absorción del zinc. Estos incluyen, en particular, ácido fítico y ácido oxálico. Los cereales, las legumbres y los frutos secos contienen grandes cantidades de ácido fítico. Sin embargo, puede reducirse mediante fermentación, germinación, tostado o remojo. El ácido cítrico en varias frutas también puede aumentar la biodisponibilidad del zinc.
Por lo tanto, debe consumir un poco más de zinc en una dieta vegetariana para evitar las deficiencias de nutrientes. Sin embargo, dado que muchos productos a base de hierbas contienen grandes cantidades de zinc, no es necesario tomar suplementos.
El zinc es esencial para una variedad de procesos celulares en todas las células. Es un nutriente dietético crítico, especialmente en las primeras etapas de la vida. En el período neonatal temprano, se pueden obtener fuentes adecuadas de zinc de la leche materna. En casos raros, la glándula mamaria produce leche deficiente en zinc, que es potencialmente fatal para los bebés alimentados exclusivamente con leche materna. (7)
Síntomas de deficiencia de zinc: los mejores consejos y trucos para evitar la deficiencia de zinc
Básicamente, una dieta saludable con suficientes alimentos ricos en zinc no puede ser reemplazada por otros medicamentos.
Sin embargo, aquellos que sufren de estrés particular, adicción al alcohol, la nicotina y las drogas o que han sido diagnosticados con una deficiencia por un médico definitivamente deben usar sustitutos de zinc de alta calidad para compensar la brecha de suministro. Por su propia salud, debe cambiar su estilo de vida a largo plazo, ya que las sustancias importantes en las sustancias naturales no se pueden reemplazar a largo plazo.
Evita a los ladrones de zinc
Los llamados acaparamientos de zinc presentan riesgos adicionales, lo que significa que las elecciones de alimentos y estilo de vida aumentan activamente la absorción de zinc o previenen la absorción de zinc. Esto incluye:
- Cafeína no solo en el café, sino también en las gaseosas
- Altas cantidades de calcio, por ejemplo a través de sustitutos de zinc.
- Hierro y cobre en grandes cantidades
- Cadmio, contenido, por ejemplo, en semillas de lino, hígado, champiñones
En detalle, las sustancias enumeradas no pueden impedir por completo la absorción de zinc. La cantidad de zinc absorbida por el cuerpo humano se reduce significativamente. Por el contrario, esto significa que se debe agregar más zinc. Una mirada más cercana a su dieta es suficiente. Si usted es uno de los que están en riesgo, lo mejor es hablar con su médico y hacerse una prueba de zinc.
La cafeína es un ladrón de zinc, pero también lo son el alcohol y la nicotina. (Fuentes: Jakub Dziubak / unsplash)
Además de los alimentos mencionados anteriormente, el estilo de vida también tiene un impacto importante en el equilibrio del zinc. El alcohol y la nicotina son tan destructivos como el estrés y el ejercicio. ¿Educación Física? Sí, porque todos los que hacen ejercicio sudan. El potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y cobre también se pierden a través del sudor. El ejercicio y el proceso de recuperación posterior pueden alterar la homeostasis del zinc.
Investigadores en Nueva Zelanda y Australia encontraron que los niveles séricos de zinc de los atletas aumentaron considerablemente inmediatamente después del ejercicio. Las revisiones sistemáticas y los metanálisis realizados por estos investigadores mostraron que los niveles séricos de zinc de recuperación después del ejercicio fueron significativamente más bajos que los niveles previos al ejercicio.
Los investigadores encontraron que las fluctuaciones de estado estacionario inducidas por el ejercicio en el zinc estaban relacionadas con los mecanismos de reparación muscular posteriores al ejercicio. La tarea ahora es determinar el potencial del zinc para mejorar el proceso de reciclaje. (8º)
Cualquier persona que tome preparados hormonales o medicamentos para enfermedades gastrointestinales durante mucho tiempo también debe considerar un suministro adecuado de zinc. Estos inhiben la absorción de zinc del propio cuerpo, por lo que normalmente las preparaciones de zinc en dosis altas solo se pueden usar para compensar la deficiencia de zinc. Los sustitutos de zinc correspondientes son baratos y no tienen efectos secundarios adversos cuando se usan como se espera.
alimentos que contienen zinc
Una dieta fresca y variada debe contener suficientes alimentos de origen animal (como carne, leche y pescado) para garantizar un suministro adecuado de zinc. Porque el zinc se encuentra principalmente en la alimentación animal.
Por otro lado, la capacidad del cuerpo para absorber zinc de los alimentos vegetales es relativamente pobre.
Los alimentos ricos en zinc incluyen carnes rojas (res y vísceras), pescados y mariscos, leche y productos lácteos (pero tenga cuidado de no tomarlos con suplementos de zinc, el calcio puede impedir la absorción de zinc en el intestino), cereales integrales a base de masa fermentada, semillas oleaginosas como semillas de amapola, semillas de calabaza y semillas de girasol Sésamo, maní, nueces y nueces, lentejas, guisantes amarillos, calabaza, lentejas.
Complemento alimenticio contra la deficiencia de zinc
Puede encontrar suplementos de zinc de venta libre en farmacias, tiendas en línea e incluso en los estantes de los supermercados. Hay tabletas galvanizadas, tabletas efervescentes y cápsulas. La dosis diaria de autotratamiento no debe exceder los 10 mg.
El zinc está disponible en muchas formas diferentes, como tabletas o cápsulas. (Fuentes: Christine Sandy / unsplash)
Otros consejos para tomar zinc:
| suplementos | detalles |
|---|---|
| suplementos de zinc | Después de tomar suplementos de zinc, se recomienda no comer durante una hora. Esto puede asegurar una utilización adecuada del zinc. |
| histidina de zinc | La absorción de zinc es particularmente buena cuando el zinc se combina con aminoácidos, por ejemplo, como histidina de zinc. |
| hierro | El hierro reduce la absorción de zinc. Se deben tomar suplementos de hierro apropiados de 2 a 3 horas después de la ingesta de zinc. |
Lo mejor es tomar zinc con el estómago vacío. Si tiene problemas de riñón, debe consultar a su médico antes de tomar zinc.
Diferentes tipos de zinc
En este capítulo podrás leer sobre qué tipos de zinc existen y cuáles son sus ventajas y desventajas.
polvo de zinc
Puedes comprar polvo de zinc en las tiendas en línea. El propósito del polvo es permitirle agregar una cantidad razonable de zinc a lo largo del día y ajustarlo a sus necesidades personales.
El polvo de zinc es una forma muy natural de zinc y se puede utilizar como suplemento dietético. Por ejemplo, puede omitir la cubierta de la cápsula y muchos aditivos químicos.
tabletas de zinc
El zinc en forma de tableta es el tipo más común de zinc fabricado como suplemento dietético. Puede comprar tabletas en farmacias, tiendas en línea y droguerías. Todos difieren en precio y composición.
Los paquetes de píldoras generalmente contienen una gran cantidad de tabletas de zinc, lo que le brinda un año de uso. Preste especial atención a los demás ingredientes de la tableta y asegúrese de no ser alérgico a ninguno de estos ingredientes.
cápsulas de zinc
Las cápsulas de zinc, también conocidas como "tapas", son muy similares a las tabletas, especialmente en cuanto a la forma en que se toman. Las cápsulas también deben tragarse una vez al día con algo de líquido.
La principal diferencia con las tabletas radica en la cubierta de la cápsula, que encierra la cantidad dosificada de zinc. En el interior de la cápsula se encuentra el zinc, que no hay que prensar, como ocurre con la pastilla.
zinc líquido
El zinc líquido es probablemente la forma menos común. A menudo encontrará términos iónicos o coloidales que se refieren al zinc líquido. Esto significa aproximadamente que el zinc se divide muy finamente por electrólisis en agua destilada. Por lo tanto, las soluciones pueden considerarse altamente concentradas.
Puede encontrar zinc líquido principalmente en línea y, en algunos casos, en farmacias. Dado que el número de fabricantes actualmente es muy limitado, rara vez se encuentra en las farmacias.
Conclusión
El zinc es esencial para el metabolismo. Está contenido en muchas enzimas y es insustituible. Puede ver esto en la lista de posibles síntomas de falta de síntomas. Por lo tanto, la importancia del zinc no puede subestimarse.
Cuando tiene deficiencia de zinc, las funciones de su cuerpo son limitadas. El resultado directo es un debilitamiento de todo el organismo, especialmente del sistema inmunológico. Además, el bienestar general se ve afectado. Esto conduce a una disminución del rendimiento físico y mental, lo que finalmente conduce a diversas manifestaciones clínicas.
desgloses
- Maret W., Sandstein HH: Requisitos de zinc y riesgo y beneficio de la suplementación con zinc
- Liu M.-J. et al .: ZIP8 regula la defensa del huésped a través de la inhibición de NF-κB mediada por zinc
- Siva, S.; Rubin, DT.; Gulotta, G. et. al.: La deficiencia de zinc se asocia con malos resultados clínicos en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal.
- Swardfager W et al .: Zinc en la depresión: un metanálisis.
- Phungamla Vashum K et al .: El zinc en la dieta se asocia con una menor incidencia de depresión: hallazgos de dos cohortes australianas.
- Doboszewska U, Wlaz P, Nowak G, et al .: Zinc en la teoría monoaminérgica de la depresión: su relación con la plasticidad neural.
- Leigh Ackland M, Michalczyk A Zinc y nutrición infantil
- Chu A et al.Estado de zinc en plasma/suero durante la recuperación del ejercicio aeróbico: una revisión sistemática y metanálisis
