Si alguna vez has mirado los valores nutricionales de un paquete de nueces, no es raro que te preguntes cómo usar estas nueces para prevenir el aumento de peso en la dieta.
En este post echamos un vistazo más de cerca a la nuez. Te explicamos por qué son aptas para una dieta a pesar de su gran cantidad de calorías, qué beneficios aportan las nueces a la salud y qué hacen dentro de nuestro organismo.
lo esencial en breve
- Las nueces son increíblemente saludables. La división celular está respaldada por sus abundantes ácidos grasos poliinsaturados. También tienen un efecto antiinflamatorio y tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular.
- Debido a que las nueces generalmente te mantienen satisfecho durante mucho tiempo, inconscientemente comes menos. Y aunque las nueces son ricas en calorías, los estudios no han encontrado un aumento significativo en el peso corporal.
- Las nueces favorecen el consumo de calorías y la quema de grasas, lo que, entre otras cosas, va de la mano con el alto contenido proteico. Porque se sabe que la proteína promueve el crecimiento muscular y más músculos consumen más energía.
Calorías de las nueces: lo que debes saber
Las calorías de las nueces son muy altas en comparación con otros alimentos naturales. Rápidamente surge la pregunta de si las nueces son útiles en la dieta. Las dudas pueden surgir rápidamente, especialmente cuando se trata de la pérdida de peso o los aspectos de salud de las nueces .
Sin embargo, los estudios científicos demuestran que no se debe dar tanta importancia a la impresionante cantidad de calorías. En última instancia, el aumento de peso es casi imposible con una ingesta diaria de 20 a 50 g de nueces. Las nueces aseguran la quema de grasas y el consumo de calorías.
Además, la mayor parte de la grasa de la nuez no está saturada y, por lo tanto, tiene un efecto antiinflamatorio, tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular y apoya la división celular.
¿Cuántas calorías y qué valores nutricionales tiene una nuez?
La caloría es la unidad utilizada para medir la energía en los alimentos. Estos generalmente se dan en kilocalorías. Entonces, 1000 calorías equivaldrían a una kilocaloría. Como puede ser útil saber cuántas calorías y qué nutrientes aporta el organismo, te los hemos resumido en una tabla:
| nuez | por 100g | 5 piezas (25 g) |
|---|---|---|
| poder calorífico: | 696 calorías / 2914 kJ | 174 calorías / 729 kJ |
| Proteína: | 15,0 g | 3,91g |
| Carbohidratos: | 16,0 g | 4,08g |
| de los cuales azúcares: | 3,0g | 0,85 g |
| Gordo: | 66,3g | 16,32g |
| de la siguiente manera: ácidos grasos saturados: | 6,1g | 1,53g |
| de los cuales ácidos grasos monoinsaturados: | 8,9g | 82.21g |
| de los cuales ácidos grasos poliinsaturados: | 47,0g | 12,07g |
| Sal: | 0.00g | 0.00g |
| Fibra: | 5,9g | 1,53g |
Cabe señalar que una nuez tiene un alto contenido de grasa. Esto puede ser desalentador cuando se está a dieta. Sin embargo, dado que estos consisten principalmente en ácidos grasos poliinsaturados y, por lo tanto, promueven la quema de grasas y el consumo de calorías, este tipo de grasa no es particularmente relevante para la pérdida de peso.
¿Cuántas calorías hay en 10 nueces?
Usando los valores de la tabla anterior, se pueden determinar las calorías de cualquier cantidad de nueces. Tienes que saber que una nuez pesa unos 5 g. Eso significaría que una nuez contiene alrededor de 34,8 kcal.
Sabiendo esto, puede determinar la cantidad de calorías de cualquier cantidad de nueces. Por ejemplo, la forma de calcular el contenido calórico de 10 nueces sería: 34,8 (kcal) x 10 (nueces) y daría un total de calorías de 348 kcal.
Antes de ingerir una gran cantidad de nueces, debes comprobar que no eres alérgico a las nueces. Las alergias a las nueces son muy comunes en todo el mundo. (1) Lo mejor que puede hacer es ponerse en contacto con su médico de familia y hacerse una prueba de alergia a las nueces con el slgE, un anticuerpo de clase E. (2)
¿Las nueces son buenas para bajar de peso?
A pesar de tener un contenido de grasa de más del 60 por ciento, el consumo regular de nueces durante una dieta puede inducir la pérdida de peso. Sin embargo, tras un estudio se comprobó que una dieta con nueces ni acelera ni frena la pérdida de peso. Sin embargo, se observó una reducción de la densidad del colesterol total y del colesterol de lipoproteínas después de 6 meses. Esto mejoró los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y resultó en un efecto más beneficioso sobre el LDL-C y la presión arterial sistólica. (3.4)
Pero, ¿por qué las personas pueden perder peso con una nuez tan rica en grasas y con una dieta normal? Lo maravilloso de las nueces no son solo sus nutrientes que promueven la salud , sino también el arte de engañar al cerebro humano para que se sienta lleno.
La nuez es un multitalento: favorece tu cerebro, ayuda contra el estrés, te hace sentir lleno rápidamente, aumenta la quema de grasa y por lo tanto la reducción de tu peso corporal. (Fuente de la imagen: marijana1 / Pixabay)
Otra propiedad útil de las nueces es que ayudan a quemar grasas. (5,6) Además, no todas las calorías de las nueces son absorbidas por el cuerpo. Esto facilita que las personas obesas en particular coman menos y, por lo tanto, promueve indirectamente la pérdida de peso. (7)
¿Qué nueces tienen las calorías más bajas?
Los anacardos son los que menos calorías tienen con 553 kcal por cada 100 g. Le siguen los cacahuetes con 561 kcal por 100 g y luego las almendras con 570 calorías. Para no excluir a la nuez, esta encuentra su lugar en el quinto lugar de los frutos secos con menor número de calorías. Para darte una mejor visión general, hemos resumido los frutos secos más conocidos y su contenido calórico en la siguiente tabla:
| tuerca | por 100g |
|---|---|
| Anacardo | 553 calorías |
| maní | 561 calorías |
| Almendras | 570 calorías |
| pistachos | 615 calorías |
| nuez | 654 calorías |
| nuez de Brasil | 660 calorías |
| avellana | 664 calorías |
| piñones | 673 calorías |
| macadamia | 703 calorías |
| pacana | 705 calorías |
Como puede ver, hay una diferencia calórica de 101 kcal entre los anacardos y las nueces a 100 g por tipo de nuez.
¿Qué nueces tienen las calorías más altas?
Como puedes ver en la tabla anterior, los piñones, la macadamia y las pecanas son los frutos secos con mayor contenido calórico. Cada uno contiene alrededor de 700 kcal por 100 gy tienen un contenido de grasa de alrededor del 70 por ciento.
¿Las nueces engordan?
Puede sonar controvertido que las personas en realidad no aumentan de peso al comer tantas calorías cuando una dieta rica en nueces debería proporcionar mucha más energía. Pero ella no.
El contenido de grasa relativamente alto de la nuez tiene muchas propiedades positivas, ya que se compone principalmente de ácidos grasos poliinsaturados. Este tipo de grasa tiene un efecto antiinflamatorio, favorece la división celular y tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.
Además, las nueces generalmente promueven la quema de grasa y el gasto de calorías, lo que viene con la abundancia de proteínas. Porque se sabe que la proteína promueve el crecimiento muscular y más músculos consumen más energía y la queman en consecuencia. Con todo, las nueces no necesariamente engordan. (8) A menos que vaya a los extremos y coma solo nueces.
¿Cuántas calorías hay en los granos de nuez?
Los granos de nuez tienen un promedio de 717 kcal / 3002 kJ. Para darle una mejor visión general de los valores nutricionales de una semilla de nuez, hemos preparado la siguiente tabla para usted:
| semilla de nuez | por 100g |
|---|---|
| valor calorífico | 3002kJ |
| calorías | 717 calorías |
| proteína | 16g |
| carbohidratos | 6g |
| Gordo | 69g |
| vitaminas | |
| vitamina C | 3 miligramos |
| vitamina a | 0,01 mg |
| minerales | |
| hierro | 2,5 miligramos |
| zinc | 2,7 miligramos |
Como ves, las nueces no solo tienen una cantidad importante de calorías, sino que tampoco carecen de grasas. Además, contienen vitaminas y minerales saludables como vitamina C, vitamina A, hierro y zinc.
Conclusión
Como has leído, las nueces son extremadamente altas en calorías. Esto puede disuadir y por lo tanto ser excluido de una dieta. Sin embargo, se ha demostrado que las nueces inducen una sensación de saciedad y favorecen la quema de grasas y el consumo de calorías. Además, las nueces te proporcionan valiosos nutrientes.
Entonces, si está planeando una dieta para bajar de peso, puede tener sentido incluir un puñado de nueces en ella, ya que una dieta con o sin nueces hace poca diferencia en el contenido calórico. Cuando se usa correctamente, no trae más que beneficios.
desgloses
- Lyons SA, Datema MR, Le TM, Asero R, Barreales L, Belohlavkova S, de Blay F, Clausen M, Dubakiene R, Fernández-Perez C, Fritsche P, Gislason D, Hoffmann-Sommergruber K, Jedrzejczak-Czechowicz M, Jongejan L, Kowalski ML, Kralimarkova TZ, Lidholm J, Papadopoulos NG, Pontoppidan B, Popov TA, Prado ND, Purohit A, Reig I, Seneviratne SL, Sinaniotis A, Vassilopoulou E, Versteeg SA, Vieths S, Zwinderman AH, Welsing PMJ, Mills ENC, Ballmer-Weber BK, Knulst AC, Fernández-Rivas M, Van Ree R. Walnut Allergy Across Europe: Distribution of Allergen Sensitization Patterns and Prediction of Severity. J Allergy Clinic Immunol Pract. 2021 ene;9(1):225-235.e10. doi: 10.1016/j.jaip.2020.08.051. Epub 2020 8 de septiembre. PMID: 32916320. Fuente
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