Casi ningún aceite es tan versátil como el aceite de coco orgánico. Se utiliza en la industria farmacéutica para hacer ungüentos, en la cocina o en la higiene personal. Porque la grasa de la pulpa del coco está especialmente indicada para el tratamiento de enfermedades de la piel y caries y, gracias a su hidratación, también ofrece una buena opción para el cuidado de la piel en el día a día.
Sin embargo, el aceite de coco orgánico no es del todo controvertido. Dado que se compone en gran parte de ácidos grasos saturados, solo se recomienda su consumo con moderación. Con esta guía queremos aclarar qué constituye el aceite de coco orgánico y qué preguntas importantes deben aclararse.
lo esencial en breve
- El aceite de coco orgánico viene en diferentes variantes en el mercado. Se hace una distinción entre el aceite para cocinar y el aceite como crema o pomada para la piel.
- El aceite de coco orgánico no debe consumirse en grandes cantidades debido al alto contenido de ácidos grasos. Esto puede conducir a problemas cardiovasculares.
- El tipo de producción contribuye a la calidad del aceite de coco orgánico. Lamentablemente, la sostenibilidad de la producción suele ser insuficiente.
Antecedentes: ¿Qué es el aceite de coco orgánico y cómo se usa?
En esta sección tratamos las preguntas más importantes sobre el aceite de coco orgánico.
¿Qué es el aceite de coco orgánico?
El aceite de coco orgánico es una grasa vegetal que se obtiene de la pulpa del coco. Se utiliza principalmente en la cocina para hornear y asar. El aceite de coco orgánico también se usa en cosmética e incluso para animales. El llamado contenido de ácido láurico juega un papel importante en la selección. Porque este es el principal responsable de la calidad, la frescura, la pureza y las propiedades antimicrobianas.
Los productos de alta calidad tienen un contenido del 60%. Durante la producción, puede haber varias diferencias en la calidad. "Prensado en frío", "nativo" o "virgen extra" representan una buena producción del aceite.
Ventajas- Posibilidades de aplicación versátiles
- Bien tolerado por la piel y el cabello.
- aplicación en animales
Es particularmente adecuado para cocinar, ya que el bajo punto de fusión significa que el aceite se licua rápidamente cuando se aplica calor. También se utiliza en la fabricación de margarina y confitería.
El aceite de coco puede venir en diferentes formas. (Fuente de la imagen: deanna alys / Unsplash)
En cosmética, el aceite de coco orgánico es principalmente la base para la producción de champú, protector solar, aceite de masaje, jabón y cremas en general, esto es posible gracias al contenido de ácido láurico, que es la base de los productos mencionados anteriormente. También tiene un efecto refrescante sin penetrar profundamente en la piel.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de coco orgánico y el aceite de coco normal?
El aceite de coco orgánico está sujeto a una inspección por parte de un organismo de control, que está privatizado en la UE. El logo de "orgánico" es un término legalmente protegido en la Unión Europea y cualquiera que quiera llevar dicho sello en su producto está sujeto a un sistema de control diseñado para la agricultura orgánica.
| especies | Descripción |
|---|---|
| Logotipo ecológico de la UE | Productos que han sido certificados por un organismo de inspección como orgánicos. Condiciones estrictas en la fabricación, procesamiento, transporte y almacenamiento. |
| sello orgánico nacional | Solo se puede usar si el producto también cumple con los requisitos del logotipo orgánico de la UE. Es un logo adicional voluntario. |
| sello de comercio justo | Stands de comercio justo y determinados criterios sociales, ecológicos y económicos |
Nadie está obligado a someter su producto a dicha inspección. Sin embargo, uno de los argumentos más importantes es el control de pesticidas u otros aditivos químicos. Un sello adicional, que es un buen indicador, es el llamado sello de Comercio Justo.
¿El aceite de coco orgánico es realmente tan saludable?
Hay una serie de estudios que demuestran que el aceite de coco orgánico tiene propiedades saludables. Aunque el aceite se compone principalmente de ácidos grasos saturados, se utiliza en muchas áreas.
Un estudio chino muestra que las grasas de cadena media del aceite de coco pueden tener un efecto positivo en el IMC. Por lo tanto, tienen un efecto beneficioso sobre el cambio de peso y los niveles de lípidos en sangre. (1)
El aceite de coco orgánico también es ideal para el cuidado dental. Los microbiólogos descubrieron que puede prevenir o combatir las caries. Un estudio muestra que el aceite de coco inhibe la formación de estreptococos, que es más probable que se encuentren en la boca.(2,3)
Se dice que el aceite de coco orgánico tiene algunas propiedades saludables.
El aceite también se encuentra una y otra vez en la fabricación de cremas. Según el estudio, actúa como humectante para la piel. (4) Otro estudio muestra que las grasas de cadena media, que son ricas en aceite de coco orgánico, ayudan a combatir el Alzheimer. (5)
Sin embargo, contiene un 87% de ácidos grasos saturados y también puede provocar efectos secundarios significativos en las áreas de los niveles cardiovasculares y de colesterol.
¿Cómo funciona el aceite de coco orgánico?
El aceite de coco orgánico tiene un efecto saludable en la piel, el cabello y la boca. Esto está garantizado por los ingredientes, que consisten en ricos nutrientes. Para la piel, aplicarlo sobre una crema, por ejemplo, puede reducir o combatir las espinillas, el acné u otras enfermedades de la piel. Para la cavidad bucal, la grasa del coco asegura una reducción de los estreptococos que se encuentran en la saliva.
También se puede reducir la formación de placa y gingivitis. El cabello tiene menos puntas abiertas debido a la crema hidratante y es menos quebradizo.
¿Qué efectos secundarios tiene el aceite de coco orgánico?
Con el aceite de coco orgánico, se hace una distinción entre uso interno y uso externo. El efecto de la aplicación externa es casi indiscutible. Sin embargo, según un estudio, no es posible tomarlo como un suplemento dietético, por ejemplo, para lograr el éxito en la pérdida de peso.(6)
El efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular también es insostenible e incluso dañino para el corazón si se toma en exceso. La American Heart Association (AHA) demostró un aumento indeseable del colesterol LDL en la sangre. El colesterol LDL tiene un efecto negativo sobre los niveles de colesterol.(7)
¿Cómo usar el Aceite de Coco Orgánico?
El uso de aceite de coco orgánico se puede dividir en dos categorías. Por un lado como opción de consumo para cocinar, hornear o asar. Por otro lado como producto para el cuidado de la piel o el cabello.
La grasa de coco se endurece a 25 grados y solo se vuelve líquida debido a su bajo punto de fusión.
Se puede utilizar para cocinar, asar y hornear como sustituto del aceite, la margarina o la mantequilla. El aceite de coco orgánico también es ideal para glasear un pastel. Por lo tanto, es muy adecuado para platos que necesitan calentarse fuertemente. Se debe tomar una dosis saludable. El aceite de coco orgánico puede verse como un complemento ocasional de los aceites vegetales.
En cosmética, el aceite de coco orgánico se puede encontrar especialmente en cremas, pero también en el cuidado del cabello y la cosmética. El aceite biológicamente degradado es un producto natural y puede proporcionar a la piel una importante hidratación sin aditivos industriales. Por lo tanto, es especialmente adecuado para el uso diario.
El acné y las pieles impuras también se pueden combatir gracias al ácido láurico antibacteriano. Además, un tratamiento de aceite de coco se puede utilizar contra el cabello seco y las puntas abiertas.
¿Qué tan bueno es el aceite de coco orgánico para la piel?
El aceite de coco orgánico es rico en minerales , antioxidantes y vitaminas . Estos ingredientes tienen un efecto antibacteriano y son importantes para el cuidado y la protección de la piel.(8) Puede averiguar para qué es adecuado el aceite en el siguiente resumen:
- Contra las espinillas, el acné y la piel del rostro irritada(9)
- Para desmaquillar para no irritar la piel innecesariamente
- Como producto after sun contra la hinchazón, el enrojecimiento y para la hidratación(10,11)
- Uso diario para aliviar la piel.
Por lo tanto, el aceite de coco orgánico es ideal para una piel sana. Proporciona humedad, vitaminas y otras sustancias que son importantes para nosotros. Los estudios han demostrado que tiene un efecto refrescante y descongestionante sobre las quemaduras solares.
El aceite de coco proporciona hidratación a la piel y la protege contra la desecación. (Fuente de la imagen: Pharma Hemp Complex / Unsplash)
Para el acné, los estudios muestran que los ingredientes del aceite de coco orgánico combaten la contaminación bacteriana. Sin embargo, hay muchos testimonios que afirman exactamente lo contrario. En este caso, debe iniciar el tratamiento con cuidado, ya que no todo tipo de piel es adecuado para ello.
¿Cuánto dura el aceite de coco orgánico?
El tiempo que se puede conservar el aceite de coco orgánico depende completamente de cómo se almacene. En general, hay 3 elementos importantes a considerar. El aceite debe almacenarse protegido de la luz, a temperatura ambiente y libre de gérmenes.
| fabricación | durabilidad |
|---|---|
| Aceite de coco orgánico refinado | alrededor de medio año |
| Aceite de coco orgánico nativo | alrededor de 2-3 años |
Almacenar aceite de coco orgánico en habitaciones más oscuras protege contra la separación de los ácidos grasos. Esto se debe a que se pueden formar ácidos grasos libres y el aceite se vuelve rancio. El almacenamiento a temperatura ambiente no permite que se forme condensación, que también es perjudicial. Por lo tanto, nunca debe almacenarse en el refrigerador. Siempre hay algo de aire en el vaso, que luego se enfría y la humedad del aire se condensa y precipita.
Después de abrir el frasco, no debe haber contaminación. A diferencia del propio aceite de coco orgánico, este ofrece un caldo de cultivo ideal para los microbios. Otro aspecto importante es el hecho de que el aceite de coco orgánico se licúa a una temperatura superior a los 25°. Por lo tanto, nunca lo guarde cerca de fuentes de calor o de la luz solar directa. La producción y la calidad también juegan un papel importante en términos de durabilidad.
¿El aceite de coco orgánico es bueno para los animales?
No hay estudios adecuados para el uso de aceite de coco orgánico en animales. Algunos lo juran, otros tienen una visión bastante crítica de muchas áreas de aplicación. Sin embargo, todavía se puede derivar uno u otro aspecto positivo. Para áreas más pequeñas de piel áspera, la aplicación de una crema hecha de aceite de coco orgánico, por ejemplo, es útil porque hidrata.
La protección contra garrapatas, ácaros y pulgas es algo que se suele decir, pero no se ha aclarado en los estudios. La adición al feed también se discute de manera controvertida. Un metabolismo positivo podría provenir de los triglicéridos de cadena media en el aceite. La capacidad de aprendizaje de los perros también debería cambiar positivamente. Sin embargo, al igual que con los humanos, el consumo a largo plazo puede conducir a posibles enfermedades del corazón. También se dice que sufre la sensibilidad a los olores.(12)
Para su uso con piensos, siempre se debe observar el comportamiento de los animales. No todos los gatos o perros toleran el aceite de coco orgánico. Si se observan síntomas como diarrea, se recomienda dejar de alimentarlo y llamar al veterinario.
¿Qué distingue a un buen aceite de coco orgánico?
Un buen aceite de coco orgánico depende de varios factores. Deberías tomarte tu tiempo y descubrir una o dos cosas. Por un lado, es crucial cuánto tiempo se almacena un coco antes de procesarlo. En algunas plantas de elaboración, la fruta se almacena al sol durante mucho tiempo o en montones, lo que provoca la liberación de lipasas. Estas lipasas atacan la pulpa y liberan un sabor picante.
El aceite de coco virgen también se puede utilizar para freír durante varios años. (Fuente de la imagen: RODNAE Productions / Pexels)
La extracción también juega un papel importante. Los cocos que se procesan con el método de prensado en frío suelen retener sustancias importantes. Tal proceso se llama "nativo". En otros procesos, por ejemplo, se añaden sustancias químicas para aumentar el punto de fusión. Sin embargo, tales procesos conllevan riesgos como la formación de grasas trans. Una alta proporción de vitamina E, ácido láurico y ácido cáprico son otras piedras angulares para una alta calidad.
Menos es a menudo más. Es por eso que la naturalidad de los productos de aceite de coco orgánico siempre es una buena señal. Si observa los ingredientes y encuentra todo tipo de aditivos, siempre es una señal de tratamiento químico. Si consideras estos puntos antes de comprar, estás bien asesorado.
¿Dónde se puede comprar aceite de coco orgánico?
El aceite de coco orgánico está disponible en muchas farmacias, supermercados o tiendas en línea. No todos los productos son iguales desde la fabricación hasta la calidad. Un precio más alto es más que razonable para un buen aceite. Si quieres comprar de forma respetuosa con el medio ambiente, debes informarte previamente sobre la marca y el producto. Muchos artículos solo tienen un aspecto de comercio justo o ambiental insuficiente.
Los precios pueden variar y suelen rondar los 10-15 euros el litro. Los llamados productos premium también pueden estar muy por encima de este valor.
Conclusión
El aceite de coco orgánico tiene algunos aspectos de salud que pueden ser buenos para humanos y animales. Sin embargo, hay algunas afirmaciones que no pueden demostrarse claramente científicamente. Por lo tanto, todavía es cuestionable si el aceite realmente ayuda a perder peso. La grabación interna también debe tratarse con precaución. Como buena alternativa a los aceites conocidos, el aceite de coco orgánico no está destinado al uso diario. El aumento del nivel de colesterol y el efecto negativo sobre el sistema cardiovascular no lo permiten.
De la aplicación sobre la piel, en cambio, se pueden derivar algunos aspectos positivos. El efecto hidratante se ha utilizado para ungüentos, lociones y cremas durante años. El tratamiento de las quemaduras solares y otras irritaciones de la piel también se puede solucionar con la ayuda del aceite de coco orgánico. Con esta guía tienes toda la información que necesitas para encontrar un producto adecuado.
Pruebas individuales(12)
- Zhang Y, Liu Y, Wang J, Zhang R, Jing H, Yu X, Zhang Y, Xu Q, Zhang J, Zheng Z, Nosaka N, Arai C, Kasai M, Aoyama T, Wu J, Xue C. Medio- y los triacilgliceroles de cadena larga reducen la grasa corporal y los triacilgliceroles en sangre en individuos chinos hipertriacilglicerolémicos, con sobrepeso pero no obesos. lípidos 2010 junio;45(6):501-10. doi: 10.1007/s11745-010-3418-z. Epub 2010 15 de mayo. PMID: 20473577. Fuente
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- 28/06/2019 Centro de salud para pequeños animales Lüdinghausen Folleto 9 59348 Lüdinghausen Alemania Fuente
