Selenio y Zinc: Contraindicaciones

Es muy probable que en tus hábitos alimenticios estén el selenio y el zinc y no sepas sus contraindicaciones. Seguro te habrás cuestionado si comer en exceso un alimento tiene sus consecuencias. La respuesta a esta inquietud es un gran sí. Estos micro-minerales son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Ambos intervienen en múltiples procesos del cuerpo. De esa forma desempeñan un papel de vital importancia. Sin embargo, tienen un comportamiento dual(1).

Además de sus múltiples beneficios, son considerados oligoelementos. Es decir, su déficit o exceso nos puede resultar perjudicial(2). Por esa razón, es relevante conocer qué tan tóxicos pueden ser y cómo afectan a nuestro organismo. Así como, los factores que inciden en su ausencia y con los medicamentos que no debes mezclarlos. Por ello, te presentamos en este artículo todo lo que necesitas saber del tema.

Puntos clave

  • El selenio y el zinc son micro-minerales. Los necesitamos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
  • Tomar o inhalar estos micronutrientes en exceso o carecer de ellos, nos producen efectos negativos.
  • Es vital llevar una dieta balanceada y evitar la mezcla con ciertos medicamentos.

Lo que debes saber sobre las contraindicaciones del selenio y del zinc

Realizando una dieta rica en estos minerales o tomando suplementos debes ser moderado. Su presencia en nuestro cuerpo es fundamental para numerosos procesos. Sin embargo, su consumo desmedido afecta directamente a nuestra salud. Por eso te invitamos a que conozcas las contraindicaciones del selenio y el zinc.

Necesitamos una dosis mínima de zinc y selenio para estar saludables. (Fuente: vie-studio: 7421298/ pexels.com)

¿Qué son el selenio y el zinc?

El selenio y el zinc son fundamentales en el metabolismo intermediario. Es decir, participan en la síntesis de nuevas moléculas. Además, desempeñan funciones en la proliferación celular y en los procesos de oxidación – reducción. La primera interviene en la multiplicación de células de tejidos.

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Por otro lado, permiten la transformación del oxígeno y los nutrientes que ingerimos en energía(2). Como conclusión, los necesitamos para que nuestro organismo funcione correctamente.

Selenio

El selenio se acumula y ejerce su función desde diferentes partes del organismo. Dependiendo de su consumo, no se reproduce sino que se almacena. Por lo tanto, los alimentos que consumimos dependen de los suelos donde se cultivan. El proceso de acumulación ocurre en diversos órganos, los cuales te mostramos a continuación:

  • Hígado
  • Riñones
  • Testículos
  • Páncreas
  • Glándulas seminales

Zinc

El zinc tiene un papel destacado en nuestro sistema inmunológico. De esta forma nos protege de numerosas enfermedades. También es esencial en múltiples actividades metabólicas y fisiológicas. Lo necesitamos para el crecimiento, la reproducción y el desarrollo neurológico.

Su ingesta se relaciona estrechamente con el consumo de proteínas. Su absorción depende de la presencia de otras sustancias. Entre ellas se encuentran la fibra, los fitatos, el calcio, el hierro y el cobre(3).

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¿Pueden ser tóxicos?

En el ambiente generalmente, los encontramos combinados con otros minerales. Su liberación en procesos industriales no siempre conduce a exposición. Solo puedes correr riesgo al entrar en contacto. Esto puede ocurrir de las siguientes formas:

  • Inhalación.
  • Consumir o beber la sustancia.
  • Contacto con la piel.

Si te expones a alguno, existen muchos factores que determinan si te perjudicará. En ello influyen la dosis, la duración y la forma en que entras en contacto. También incide tu condición de salud, edad, sexo, entre otras causas. A diario nos encontramos expuestos a través de los alimentos y el agua fundamentalmente. La seriedad de los efectos depende de la cantidad y la frecuencia(5).

Síntomas causados por su toxicidad

Selenio

Conocer las contraindicaciones por la ausencia o exceso de selenio nos mantienen alertas. Como sabes, su toxicidad produce una serie de problemas de salud. Entre ellos se encuentran los que mencionamos a continuación(6):

  • Dermatitis.
  • Caída del cabello.
  • Enfermedad en las uñas.
  • Malestar digestivo y general.
  • Alteración de los nervios.
  • Mareos y vómitos frecuentes.
  • Aliento fuerte.
  • Caries en los dientes.
Las contraindicaciones del selenio y el zinc, producen una serie de problemas a nuestra salud. (Fuente: Kat jayne: 551586/ pexels.com)

Zinc

El zinc afecta el sistema inmunológico y el crecimiento. Por esta razón los efectos adversos se encuentran estrechamente relacionados. Te presentamos seguidamente, una lista con los síntomas más frecuentes(6, 7, 8):

  • Problemas en la piel (psoriasis).
  • Piel seca y amarillenta.
  • Caída del cabello.
  • Afectación en los sentidos del gusto y el olfato.
  • Crecimiento lento.
  • Infecciones frecuentes.
  • Mal funcionamiento del hígado.

¿Qué factores influyen en la carencia de selenio y del zinc en nuestro organismo?

Las cantidades de selenio en el organismo pueden disminuir por diferentes causas. Entre ellos, como podrás imaginar, se encuentra una dieta desbalanceada. Además, el exceso de alcohol y la intoxicación derivada de otras enfermedades. Ejemplo de ello son la enfermedad de Crohn y la colitis severa.

La deficiencia de zinc puede debilitar el sentido del olfato. También, nuestra visión depende en gran medida de este nutriente. Al estar ausente, dificultará el transporte de vitamina A desde el hígado a la retina. Como consecuencia, no podríamos percibir la luz(8).

¿Cuáles son las contraindicaciones del selenio y del zinc para la salud?

Selenio

Si tienes una cirugía en tus planes, el consumo elevado de selenio puede jugarte una mala pasada. Es necesario tomar precauciones porque actúa como diluyente en la sangre. Por consiguiente, podría provocar hemorragias internas y sangrado nasal.

A la hora de tomar un suplemento es fundamental analizar nuestra condición. Así que si padeces de hipotiroidismo o cualquier enfermedad debes consultar a tu médico. De lo contrario podrían acelerarse los síntomas de tu afección.

Zinc

En el caso del zinc sus implicaciones en la salud se ven reflejadas en el sistema inmunitario. Podrías presentar problemas gastrointestinales o disfunción renal. Este mineral en demasía en nuestro organismo dificulta la absorción de hierro. Esto impide la formación de sangre, produciendo anemia.

¿Cómo reaccionan con otros medicamentos?

Hay fármacos que pueden interactuar de forma adversa con el zinc y el selenio. Incluso, puede llegar a reducir o aumentar sus niveles en nuestro cuerpo. A continuación, te contamos acerca de algunos medicamentos y sus reacciones.

Medicamentos al interactuar con el Zinc Ejemplos Resultados Recomendaciones
Antibióticos a base de quinolona o tetraciclina Cipro®, Achromycin®, Sumycin® Reducción del suplemento de zinc y del antibiótico en el organismo. Tomar 2 horas antes que el suplemento de zinc.
Medicamento para tratar la artritis reumatoide Penicilamina Reducción del suplemento dietético y de la penicilamina. Tomar el suplemento de zinc 2 horas antes que la penicilamina.
Tiazidas Clortalidona, Hidroclorotizida Aumentan la cantidad de zinc que se excreta en la orina. Ingerir por un corto período de tiempo. A largo plazo puede reducir el zinc en el cuerpo.

Queremos insistir en la importancia de consultar con un médico, farmacéutico o algún profesional de la salud. Los suplementos dietéticos pueden interferir con otros medicamentos. Ahora hablemos de las reacciones específicamente con el selenio:

Medicamentos al interactuar con el Selenio Resultados Recomendaciones
Anticoagulantes Aceleran la fluidez de la sangre. Puede causar hemorragias severas. No se deben ingerir.
Zinc Por sí solo reduce la capacidad de absorber las concentraciones de selenio. Equilibrio entre ambos.
Psicotrópicos Aumentan en gran medida sus efectos sedantes. No mezclar.
Medicamentos para reducir el colesterol Afectan el efecto del medicamento. Consultar con tu médico.

¿Cuáles son las cantidades recomendadas?

Consumir las dosis mínimas que nuestro cuerpo necesita son necesarias para retener tanto el selenio como el zinc. En la siguiente tabla te mostramos por edad, cuáles son las cantidades recomendadas(6, 10):

Selenio Edad
15 mcg Neonato (menor de 6 meses)
20 mcg Bebés (de 7 meses a 3 años)
30 mcg Niños/as (de 4 a 8 años)
40 mcg Niños/as (de 9 a 13 años)
55 mcg Adolescentes y adultos
60 mcg Embarazadas
70 mcg Mujeres en etapa de lactancia

 

Zinc Edad
3 mcg Niños/as (de 1 a 3 años)
5 mcg Niños/as (de 4 a 8 años)
7 y 8 mcg de 9 a 50 años (mujeres y hombres)
8 y 11 mcg mayores de 50 años (mujeres y hombres)

¿Qué alimentos comer que contengan selenio y zinc?

Para mantener nuestro cuerpo protegido es necesaria una dieta equilibrada. Por ello, te invitamos a que conozcas los alimentos que puedes incorporar en tu día a día. Es válido aclarar que en algunos casos, la comida no es suficiente. Un médico puede recetar suplementos para ingerir los nutrientes suficientes. Ahora sí, te dejamos con la comida rica en zinc y selenio(3):

Zinc

  • Ostras
  • Nueces y frutos secos
  • Carnes
  • Arroz y pan integrales
  • Semillas de calabaza
  • Avena
  • Frijoles
  • Leche entera

Selenio

  • Ostras
  • Nueces del Brasil
  • Atún
  • Hígado de pavo
  • Caviar
  • Mejillones
  • Semillas de sésamo
  • Huevo
  • Arroz integral
  • Maíz
  • Queso
  • Coco
  • Champiñones
  • Frutos secos

Nuestra conclusión

Tanto el selenio como el zinc son necesarios para nuestro organismo. Así y todo, muchas veces comemos sin pensar en los nutrientes que necesitamos. Esto puede ser perjudicial para la salud. La ausencia y el exceso de estos minerales pueden afectar negativamente. Por consiguiente, es conveniente conocer sus contraindicaciones.

Nuestro consejo es que intentes llevar una dieta balanceada. En el caso de que necesites tomar suplementos dietéticos de selenio o zinc, siempre consultes con tu médico. Algunos medicamentos pueden provocar reacciones adversas. Además, disminuye las concentraciones necesarias en el organismo.

(Fuente de la imagen destacada: sollie: 566345/ pexels.com)

Referencias (10)

1. López-Bellido, F. J., & López, L. Selenio y salud: valores de referencia y situación actual de la población española [Internet].-, Nutrición hospitalaria, 28(5), 1396-1406; 2013 [cited2021sept01]
Source

2. Rodríguez, D., Papale, J., Dellan, G., Torres, M., Berné, Y., Mendoza, N., ... & Randazzo, N. Deficiencia de zinc y cobre en menores de 15 años en una población rural de Venezuela [Internet].-, Boletín Médico de Postgrado, 20(2), 55-60; 2004 [cited2021sept01]
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3. Alzueta, N., Fontela, C., Acín, M. T. Suplementos minerales: ¿Son realmente necesarios? [Internet].-, Boletín de información Farmacoterapéutica de Navarra; 2018 [cited2021sept04]
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4. Combs, JR, F. Biomarkers of selenium status [Internet].-, Nutrients 7(4): 2209-2236; 2015 [cited2021sept04]
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5. Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR) [Internet].-, Toxicological profile for selenium. Atlanta, GA: U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Service; 2003 [cited2021sept04]
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6. Rubio, C., González, D., Martín-Izquierdo, R. E., Revert, C., Rodríguez, I., & Hardisson, A. El zinc: oligoelemento esencial [Internet].-, Nutrición Hospitalaria, 22(1), 101-107; 2007[cited2021sept06]
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7. Guarino, F. Suplementos de zinc para tratar enfermedades de la piel [Internet].-, 2020 [cited2021setp03]
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8. Mesa A., A. C. Factores asociados a deficiencia de zinc en niños colombianos entre 1 y 4 años de edad [Internet].-, Doctoral dissertation, Universidad del Rosario; 2014[cited2021sept03]
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9. Usón, I. F. Sulfuro de selenio como freno a las seborreas. [Internet].-, Argos: Informativo Veterinario, (102), 66-67; 2008 [cited2021sept03]
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10. Berkelaar, E. El selenio y la salud humana [Internet].-, Notas de Desarrollo ECHO (EDN), 126; 2015 [cited2021sept03]
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Artículo científico
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